Curry aux petits pois et aux crevettes (Ninnenne)

Curry aux petits pois et aux crevettes

Recette postée par Suzi-Wan

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	10 min
Cuisson	15 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients
pour Curry aux petits pois et aux crevettes

• 20 crevettes de taille moyenne (décortiquées ou non) fraîches ou surgelées
  
• 1 kg de petits pois surgelés
  
• 4 c. à soupe de curry en poudre
  
• 10 c. à soupe de lait de coco Suzi Wan
  
• 4 gousses d’ail
  
• 4 c. à soupe d’huile de tournesol
  
• sel, poivre
  

Résumé
pour Curry aux petits pois et aux crevettes
Jean-François Mallet coll.Larousse / Suzi Wan
Préparation
pour Curry aux petits pois et aux crevettes

1

Si vous utilisez des crevettes surgelées, plongez-les d’abord dans un saladier d’eau tiède et laissez-les décongeler pendant 15 min. Égouttez-les, puis essuyez-les avec du papier absorbant. Si nécessaire, décortiquez-les.

2

Pelez et hachez l’ail. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile de tournesol, mettez-y l’ail puis les petits pois encore surgelés et faites-les cuire 5 min en remuant de temps en temps.

3

Ajoutez les crevettes décongelées, le curry en poudre et le lait de coco. Prolongez la cuisson de 8 min environ en remuant régulièrement. Salez et poivrez avant de servir.

4

Dégustez avec du riz blanc.


Astuces pour Curry aux petits pois et aux crevettes
Si vous n’aimez pas les fruits de mer, n’hésitez pas à réaliser ce plat avec des blancs de dinde découpés en fines lanières.


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