Rouleaux de printemps

[size=30]Rouleaux de printemps[/size]


Recette postée par jos... de dampmart



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Quantité	6 Personne(s)
Préparation	45 min
Cuisson	15 min
Repos	20 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Rouleaux de printemps
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• 6 galettes de riz
  
• 2 œufs
  
• sel, poivre
  
• 200 g de germes de soja frais
  
• 2 tranches de jambon
  
• 2 carottes râpées
  
• quelques feuilles de salade verte
  
• sauce soja
  

Résumé
[size=11]pour Rouleaux de printemps
Petite copie personnalisée ! Facile et légère. Dégustez avec une petite soja (eau, sauce soja, un peu de vinaigre de cidre ). A doser à votre goût.[/size]
Préparation
[size=11]pour Rouleaux de printemps

1

Faites sauter les germes de soja quelques min dans la poêle avec 1 c. à soupe d'huile d'olive (ils doivent rester croquants). Réservez.

2

Battez les œufs en omelette avec du sel et poivre. Cuisez-les dans la poêle et réservez.

3

Epluchez les carottes, râpez-les et réservez. Coupez le jambon en lanières réservez. Coupez la salade en lanières et réservez.

4

Trempez bien un torchon et déposez une galette de riz que continuez à humecter avec vos mains.

5

Lorsque la galette est bien ramollie, farcissez-la avec chacun des ingrédients précités. Repliez les bouts et roulez-la.

6

Recommencez pour chaque galette. Tenez au frais. Bon appétit ! Dégustez frais avec une sauce soja.



    Ninnenne 
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