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 Pennes à la ricotta,au thon et aux aubergines

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marileine
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marileine


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MessageSujet: Pennes à la ricotta,au thon et aux aubergines   Pennes à la ricotta,au thon et aux aubergines Icon_minitimeSam 13 Sep - 16:09
Pennes à la ricotta, au thon et aux aubergines
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[size=33]RECETTES[/size]
Pennes à la ricotta, au thon et aux aubergines
SOUMIS PAR JULIE FB LE LUN, 09/01/2014 - 14:59
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[size=41]INGRÉDIENTS[/size]


  • NB DE PERSONNES : 4



  • 400 g de pennes

  • 1 pot de ricotta

  • 1 boite de thon au naturel

  • 1 grosse aubergine

  • 1 gousse d'ail

  • 1 oignon

  • Quelques feuilles de menthe

  • 1 filet de jus de citron


[size=41]PRÉPARATION[/size]


  • PRÉPARATION : 15 MIN
     

  • CUISSON : 30 MIN


[list="recipePreparation instructions"]
[*]Pelez l'aubergine, coupez-la en dés et laissez la dégorger un peu.

[*]Emincez l'ail et l'oignon. Faites les revenir à feu doux à la casserole.

[*]Ajoutez ensuite les dés d'aubergines. Faites cuire le tout à feu doux pendant 10 minutes environ.

[*]Egouttez le thon et ajoutez-le à la préparation et laissez cuire encore 5 minutes.

[*]Dans de l'eau bouillante salée, faites cuire les pennes entre 8 et 10 minutes selon la cuisson souhaitée.

[*]Disposez le tout dans un plat, ajoutez la ricotta, le filet de jus de citron et les feuilles de menthe. C'est prêt !

[/list]
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