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 Muffins aux légumes râpés

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AuteurMessage
marileine
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marileine


Messages : 27475
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Localisation : belgique

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MessageSujet: Muffins aux légumes râpés   Muffins aux légumes râpés Icon_minitimeLun 15 Aoû - 13:23
Muffins aux légumes râpés

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Par CuisineAZ


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GUIDE DE PRÉPARATION : MUFFINS AUX LÉGUMES RÂPÉS


  • 4 Pers.


  • 15 min


  • 35 min


  • Pas cher


  • Facile



INGRÉDIENTS


  • 2 carottes

  • 1 courgette

  • 1 oignon

  • 20 cl de créme liquide

  • 35 g de fécule de maïs

  • 4 oeufs

  • 70 g de gruyére râpé

  • persil

  • huile d'olive

  • sel, poivre


[size]

PRÉPARATION


ÉTAPE 1Préchauffez le four à 200°C.

ÉTAPE 2Pelez les carottes et la courgette. Râpez-les et mettez-les dans un saladier.

ÉTAPE 3Coupez finement l'oignon et le persil.

ÉTAPE 4Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les carottes, la courgette, l'oignon et le persil pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le tout soit doré.

ÉTAPE 5Dans un récipient, mélangez la fécule de maïs avec les oeufs, la crème liquide et le gruyère. Ajoutez les légumes et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

ÉTAPE 6Assaisonnez de sel et de poivre.

ÉTAPE 7Répartissez la préparation dans des moules en silicone.

ÉTAPE 8Enfournez pendant 35 minutes, en vérifiant la cuisson.

ÉTAPE 9Démoulez délicatement à la sortie du four et servez bien chaud.

Imprimer  bonne après midi 1   Ninnenne  [/size]

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