marileine
moderateur
Messages : 27475
Date d'inscription : 08/03/2012
Localisation : belgique
 | Sujet: Soupe de bœuf au curry, gingembre et coriandre  Ven 19 Mai - 12:21 | |
| [size=33]Soupe de bœuf au curry, gingembre et coriandre[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i95570-soupe-de-boeuf-au-curry-gingembre-et-coriandre.jpg
image: http://static.cuisineaz.com/610x610/i95570-soupe-de-boeuf-au-curry-gingembre-et-coriandre.jpg
5/5 1 vote Commentaires (0)
[size=46] image: http://static.cuisineaz.com/112x112/default.jpg [/size] [size] Par sandrine [/size] Noter Sauvegarder Commenter [size] Plus[/size] GUIDE DE PRÉPARATION : SOUPE DE BŒUF AU CURRY, GINGEMBRE ET CORIANDRE
4 Pers.
3 min
1 h 30 min
15,99
Facile
INGRÉDIENTS
- 1 kg de viande de bœuf
- curry
- gingembre en poudre
- 10 brins de coriandre
- 2 piments forts
- 3 gousses d'ail
- 2 oignons
- huile de sésame
- lait de coco
- bouillon
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Sur une planche de cuisine, découpez la viande en fines lamelles puis réservez.[/size] i [size] ÉTAPE 2Épluchez les gousses d’ail et les oignons, puis émincez-les finement.ÉTAPE 3Ciselez la coriandre.ÉTAPE 4Dans une grande cocotte au feu, versez 3 c. à soupe d’huile de sésame et laissez chauffer.ÉTAPE 5Jetez-y l’ail et les oignons pour les faire revenir.ÉTAPE 6Ajoutez 2 c. à café de curry et 2 c. à café de gingembre.ÉTAPE 7Ajoutez également la moitié de la coriandre ciselée, ainsi que les piments laissés entiers et non éclatés.ÉTAPE 8Mélangez délicatement et laissez chauffer 5 min.ÉTAPE 9Veillez à remuer de temps en temps afin de ne pas laisser le fond accrocher.ÉTAPE 10Ajoutez la viande, le lait de coco et le bouillon.ÉTAPE 11Servez avec du riz.Imprimer la recette  Ninnenne [/size]
En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/soupe-de-boeuf-au-curry-gingembre-et-coriandre-75964.aspx#LE4Lp3FbgrmClJ1t.99 | |
|
Calendrier
