marileine
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 | Sujet: Où conserver vos fruits et légumes ?  Lun 5 Juin - 13:23 | |
| Où conserver vos fruits et légumes ?image: http://static.cuisineaz.com/680x357/i127988-.jpeg Acheter des fruits et des légumes frais pour faire le plein de fibres, de minéraux et de vitamines, c'est bien. Mais savoir où les conserver pour préserver au mieux leurs nutriments et allonger leur durée de vie, c'est encore mieux non ? Les fruits et légumes qui se conservent au réfrigérateurIl existe de nombreux aliments (dont les fruits et légumes évidemment) qui pour éviter de développer des bactéries et garder intacte leur fraîcheur doivent être conservés au réfrigérateur. Mais attention : tous les fruits et légumes ne sont pas automatiquement à ranger dans le fameux « bac à légumes » du frigo (ce serait trop simple!).En effet, ce bac, généralement réfrigéré à hauteur de 6°C, convient spécialement : à la carotte, au radis, au poivron, à l'artichaut, à l'endive, au céleri-branche, ainsi qu'au litchi.D'autres fruits et légumes qui ont besoin de se conserver au froid préféreront être placés au-dessus du bac à légumes, dans la zone tempérée du frigo (entre 4°C et 6°C). C'est le cas de l'aubergine, la courgette, la salade, le navet, le poireau, le chou, le brocoli, le champignon, l'asperge, le haricot, la fraise, la pomme, le raisin, ou encore la cerise. Les fruits et légumes qui n'aiment pas le fraisMême si l'on pense bien faire en rangeant automatiquement les produits frais dans le réfrigérateur, il faut savoir qu'il en existe certains que le froid va abîmer, et dont il va altérer la saveur. Parmi les fruits et légumes qui doivent se conserver à température ambiante, on peut citer : la pomme de terre, l'oignon, l'ail, la patate douce et la courge (qui doivent être placés dans un endroit à l'abri de la lumière quand même).Mais également des fruits comme l'abricot, les agrumes, la tomate, la poire, la pêche, la prune, l'ananas, l'avocat, le melon, le kiwi, ou encore la nectarine, qui se feront une joie d'être disposés dans une coupe de fruits sur la table de la salle à manger ! Alissa Brissat, le 02/06/2017  Ninnenne
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