Salade de pâtes minceur aux champignons,tomates et poivrons

[size=30]Salade de pâtes minceur aux champignons, tomates et poivrons[/size]


Recette postée par CuisineAZ Minceur






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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	25 min
Cuisson	8 min
Repos	1 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Salade de pâtes minceur aux champignons, tomates et poivrons
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• 1 salade de feuilles mesclun
  
• 150 g de farfalles
  
• 6 champignons de Paris
  
• 2 tomates
  
• 2 poivrons rouges
  
• 6 tomates séchées (sans huile, se trouve dans les épiceries fines)
  
• 30 g d’olives noires
  
• Pour la vinaigrette :
  
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
  
• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  
• le jus d’1 citron
  
• sel, poivre
  

Résumé
[size=11]pour Salade de pâtes minceur aux champignons, tomates et poivrons
Valeur calorique pour 1 personne : 280 kcal[/size]
Préparation
[size=11]pour Salade de pâtes minceur aux champignons, tomates et poivrons

1

Commencez par porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Plongez-y les pâtes et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet pour qu’elles soient « al dente ». Égouttez-les et rafraîchissez-les. Réservez-les dans une passoire pour qu’elles s’égouttent bien.

2

Lavez la salade et essorez-la.

3

Lavez les tomates et les champignons et coupez-les en rondelles fines.

4

Lavez les poivrons et videz-les. Coupez-les en fines lamelles.

5

Découpez les tomates séchées en petits morceaux.

6

Mettez-le tout dans un saladier avec les pâtes froides. (Si les pâtes collent, passez-les avant sous l’eau froide et égouttez-les de nouveau).

7

Préparez la vinaigrette :

8

Dans un bol, faites une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre, le jus de citron, du sel et du poivre.

9

Versez-la sur la salade. Mélangez bien.

10

Décorez avec les olives noires et servez.





     Ninnenne
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