marileine
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 | Sujet: Lentilles à l'Indienne  Lun 9 Fév - 15:59 | |
| [size=30]Lentilles à l'Indienne[/size] Recette postée par GeraldiniSignaler cette image >>
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Je veux la cuisiner [url][/url] Je l'ai cuisinée [url][/url] Je l'ai goûtée [url][/url] [size] 4 / 5
3 avis [/size] | Quantité | 4 Personne(s) | | Préparation | 30 min | | Cuisson | 10 min | | Repos | 10 min | | Coût de la recette | 7,95 | | Niveau de difficulté | Facile |
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[size=11]pour Lentilles à l'Indienne[/size]
- 50 g de lentilles jaunes (orangée)
- 1 ou 2 gousses d'ail
- 1 à 2 c. à soupe de lait
- 1 piment vert ou rouge séché
- piment oiseau (facultatif)
- 1 petit oignon
- 1 petite pomme de terre (facultatif)
- 1/2 c. à café de grains de moutarde (noirs)
- 1 à 2 c. à café d'huile
- sel, poivre
Préparation
[size=11]pour Lentilles à l'Indienne1Faites cuire les lentilles avec les pommes de terre, l'ail et le piment dans de l'eau salée pendant environ 15 à 20 minutes.2Une fois la cuisson terminée, transvasez les lentilles dans un bol. Toujours dans la casserole de cuisson, ajoutez 1 ou 2 c. à café d'huile avec les grains de moutarde et les oignons coupés en petits morceaux. Faites-les brunir sans les brûler.3Ajoutez les lentilles dans la casserole et laissez mijoter 5 à 10 minutes. Poivrez. Eteignez le feu. Ajoutez 1 à 2 c. à soupe de lait.4Laissez reposer 10 min et servez accompagné de riz basmati et du poulet tandoori.  Ninnenne [/size] | |
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