marileine
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 | Sujet: Salade de lentilles au haddock économique en 25 min  Lun 27 Avr - 14:12 | |
| [size=30]Salade de lentilles au haddock économique en 25 min[/size] Recette postée par MIchèleSignaler cette image >>
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Je veux la cuisiner [url][/url] Je l'ai cuisinée [url][/url] Je l'ai goûtée [url][/url] [size] 5 / 5
1 avis [/size] | Quantité | 4 Personne(s) | | Préparation | 25 min | | Cuisson | 40 min | | Coût de la recette | 16,89 | | Niveau de difficulté | Facile |
Sauvegarder Noter Commenter Envoyer Imprimer Ingrédients
[size=11]pour Salade de lentilles au haddock économique en 25 min[/size]
- Pour la salade de lentilles :
- 150 g de lentilles
- 250 g de filet de haddock (aiglefin fumé)
- 3 oignons
- 1 branche de céleri
- 1 bouquet garni
- sel
- Pour la sauce :
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
[size=11]pour Salade de lentilles au haddock économique en 25 min1Rincez les lentilles à l'eau froide. Mettez-les dans une sauteuse avec un oignon épluché, la branche de céleri et le bouquet garni. Couvrez d'eau froide à hauteur et portez à ébullition.2Couvrez et laissez cuire environ 40 min à feu doux. Salez légèrement en fin de cuisson.3Coupez le haddock en tranches. Faites-les chauffer pendant 5 min à la vapeur.4Pelez et émincez finement les deux oignons qui restent.5Dans un saladier, mélangez le vinaigre de cidre, l'huile et l'huile d'olive. Salez et poivrez. Ajoutez la gousse d'ail pressée.6Egouttez les lentilles. Retirez l'oignon entier, le céleri et le bouquet garni. Mélangez les lentilles encore chaudes à la vinaigrette.7Ajoutez les oignons émincés. Ajoutez les tranches de haddock et servez tiède.  Ninnenne [/size] Signaler une erreur sur la recette >> | |
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