CHEVAUX
Edition du chêne
En illustration, le jument bachkir Anessa, présentée par Grigori Arkadiev, éleveur de Olkhovoye.
Née au haras de Oufa en 1993, plusieurs fois primée en 2001 (médaille d'or à Kazan et médaille d'argent à Moscou), elle est "suitée" de son poulain tenu par Gulnar Gainodinova (seau de koumis au bras ).
Le bachkir
C'était, paraît-il, le cheval préféré de Léon Tolstoï, qui lui trouvait toutes les qualités. 
Le poney de race Bachkir toise environ 1,42m au garrot.
Morphologie :
Le cheval Bachkir est un poney résistant et rustique.
Utilisation :
Le Bachkir est utilisé pour l’attelage et pour la production de lait.
Deux [size=13]chevaux Bachkirs peuvent tirer un traîneau sur une distance de 120 à 140km sur 24h sans manger.[/size]
Une jument Bachkir peut produire entre 1600 et 2700 litres de lait sur une période de 7 à 8 mois.
Le cheval de race Bachkir est originaire de la région d’Oural en Russie.
Le poney Bachkir est un poney rustique des steppes.
Le Bachkir est un des descendants des [size=13]chevaux des steppes d’Asie de l’Ouest.[/size]
Il est élevé par le peuple Bachkir depuis le VIIème siècle.
Petit cheval ( 1 m 50 en moyenne) originaire des steppes russes, il a été utilisé comme monture par les bergers de la Volga aussi bien que par les cosaques de l'oural.De nos jours, il ne sert plus guère qu'à la production laitière : légèrement fermenté, le lait de jument (koumis) est une boisson très nutritive. 
"Les propriétés du Lait de Jument
Le lait de jument contient:
- en grande quantité de la vitamine C, qui possède des vertus anti-oxydantes
- des acides gras insaturés, qui participent à la formation et à l’entretien des membranes cellulaires
- des peptides : réactivent la production de collagène des cellules de la peau
- du lactosérum et des protéines solubles facilement assimilables par la peau, qui jouent un rôle hydratant
- de la lactoferrine qui a un rôle anti-bactérien et protecteur (et qui aide notamment à combattre des maladies de peau comme le psoriasis, l’eczéma, ou encore l’acné)
Vous l’aurez compris, les produits au lait de jument sont donc particulièrement recommandés aux personnes à la peau sensibleet qui souffrent de psoriasis ou eczéma (tout comme le lait d’ânesse)."
Ninnenne 
Dim 15 Sep - 8:39 par Josiane
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