Salade d'avocats aux oignons rouges

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par CuisineAZ

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4 Pers.
10 min
17,69
Facile

INGRÉDIENTS

jeunes pousses fraîches
2 avocats
2 oignons rouge
le jus d'un demi citron
1 bouquet de menthe
1 bouquet de coriandre
1 petit piment rouge (facultatif)
crème de balsamique

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Épluchez et coupez en fine tranches les avocats. Arrosez-le de jus de citron afin d'éviter qu'ils ne noircissent.

ÉTAPE 2Épluchez et émincez les oignons.

ÉTAPE 3Coupez les piment en petits morceaux.

ÉTAPE 4Lavez et hachez grossièrement les herbes.

ÉTAPE 5Versez dans le fond de plats individuels, la crème de balsamique.

ÉTAPE 6Répartissez ensuite les jeunes pousses, les tranches d'avocat, l'oignon, le piment et les herbes fraiches.

ÉTAPE 7Servez aussitôt.

Imprimer bonne après midi 1

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ASTUCES

Vous pouvez ajouter 150 g de crevettes roses cuites.

» Tarte au chèvre et aux oignons rouges
» Hamburger au boeuf et aux oignons rouges
» Confit d'oignons rouges au romarin
» Pizza au thon, oignons rouges et mozzarella
» Tomates farcies au riz, au bœuf haché et aux oignons rouges