Pomme de terre farcie au thon et emmental râpé

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par CuisineAZ

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8 Pers.
15 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

8 pommes de terre cuites avec la peau
1 petite boîte de thon au naturel
50 g d'emmental
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe de crème fraîche
1 c. à soupe de mayonnaise
persil frais
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Incisez les pommes de terre dans la longueur et creusez la chair avec une cuillère afin de les fourrer du mélange au thon.

ÉTAPE 2Egouttez le thon et mélangez-le avec la moutarde, la crème fraîche, la mayonnaise, du sel et du poivre. Ajoutez la chair prélevée des pommes de terre (en retirant la peau si besoin) et mélangez bien.

ÉTAPE 3Farcissez les pommes de terre avec la préparation au thon. Réservez au frais jusqu'au service.

ÉTAPE 4Au moment de servir, râpez l'emmental.

ÉTAPE 5Ajoutez les pommes de terre farcies dans chaque assiette et parsemez-les avec l'emmental râpé. Décorez de persil frais.

ÉTAPE 6Servez bien frais.

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