Flan de légumes râpés

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Par CuisineAZ

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6 Pers.
20 min
30 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

200 g de carottes
200 g de courgettes
40 cl de crème liquide
3 œufs
50 g de gruyère râpé
6 feuilles de basilic frais
sel, poivre

PRÉPARATION

[size=14][size=12]ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2Nettoyez les courgettes, les carottes et les feuilles de basilic frais. Epongez-les.

ÉTAPE 3Pelez les carottes.

ÉTAPE 4Râpez les carottes et les courgettes (non pelées).

ÉTAPE 5Ciselez finement les feuilles de basilic.

ÉTAPE 6Battez les oeufs dans un saladier.

ÉTAPE 7Ajoutez la crème liquide puis salez et poivrez.

ÉTAPE 8Ajoutez les carottes et les courgettes râpées, le basilic ciselé et le gruyère râpé. Remuez bien.

ÉTAPE 9Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.

ÉTAPE 10Enfournez pendant 20 minutes.

ÉTAPE 11A la sortie du four, laissez tiédir le flan sur une grille puis démoulez-le.

ÉTAPE 12Servez découpé en tranches et accompagné d'une salade verte assaisonnée.

Imprimer bonne après midi 1

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