Poêlée de pommes de terre, courgettes et poivrons

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Par Bineta de Grigny

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GUIDE DE PRÉPARATION : POÊLÉE DE POMMES DE TERRE, COURGETTES ET POIVRONS

6 Pers.
19,28

INGRÉDIENTS

10 pommes de terre
3 courgettes
1 poivron rouge
1 poivron vert
2 cubes de bouillon de légumes
huile d'olive
persil
ail
poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Pelez puis lavez les pommes de terre.

ÉTAPE 2Lavez puis sur une planche de cuisine, tranchez les poivrons.

ÉTAPE 3Épépinez-les.

ÉTAPE 4Lavez puis pelez courgettes.

ÉTAPE 5Sur votre planche de cuisine, coupez tous ces légumes en petits dés puis réservez-les distinctement dans des récipients adaptés.

ÉTAPE 6Mettez une poêle au feu. Versez-y 3 c. à soupe d’huile puis laissez chauffer.

ÉTAPE 7Renversez tous les dés de légumes dans l’huile chaude de la poêle puis faites-les cuire sur feu doux pendant 30 min.

ÉTAPE 8À mi-cuisson, incorporez à la préparation, les 2 cubes puis ajoutez-y 1 verre d’eau.

ÉTAPE 9Épluchez, lavez l'ail puis hachez-le au couteau.

ÉTAPE 10Joignez l’ail à la préparation puis ajoutez-y également le persil et le poivre.

ÉTAPE 11Mélangez bien puis laissez la cuisson se poursuivre.

ÉTAPE 12Une fois la préparation cuite, ôtez votre poêle du feu.

ÉTAPE 13Servez aussitôt.

Imprimer bonne après midi 1

Ninnenne [/size]

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