Nouvelles petites astuces (+ autres???)

[size=36]Faire la vaisselle plus vite et en s'amusant en 5 astuces[/size]

Une corvée la vaisselle à la main ? Oui ! Mais nous avons quelques astuces pour rendre cette tâche ménagère du quotidien plus agréable. A nos éponges !

© Voyagerix - Fotolia

Proposé par Marielle Gaudry le 22/02/2017
Que celui qui aime faire la vaisselle lève la main ! Quand on y est obligé, faute de lave-vaisselle, c’est l’une des tâches ménagères dont on se passerait volontiers. On a rassemblé pour vous cinq astuces pour faire la vaisselle à la main plus rapidement et en s’amusant (presque).

Bien s’équiper pour faire la vaisselle à la main

C’est le b.a.-ba si vous devez faire la vaisselle à la main quotidiennement. Grâce à un équipement bien choisi, la tâche vous paraîtra tout de suite moins fastidieuse. Pensez par exemple à un égouttoir performant, aussi plaisant à regarder que fonctionnel, où vous disposerez couverts, assiettes et verres à sécher. Vous pourrez vous passer d’essuyer en prime !

Remplacez le flacon de liquide vaisselle basique par un distributeur de savon, plus élégant au bord de l’évier. Fini la bouteille en plastique qui vous glisse des mains ! Il sera plus facile également de vous servir de la bonne quantité de savon.

Equipez-vous enfin d’une éponge adaptée et respectueuse de la vaisselle que vous utilisez. Inutile de vous tourner vers les modèles ultra abrasifs : si vous faites votre vaisselle rapidement après le repas, une éponge classique suffit. Changez-la régulièrement, sans attendre qu’elle soit sale et malodorante, les éponges étant de vrais nids à microbes, et réservez-la pour cet usage uniquement.




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Etre organisé : l'astuce vaisselle essentielle

La motivation baisse trop souvent à la simple vue d’un amoncellement anarchique de vaisselle. Quand vous débarrassez la table, après avoir soigneusement nettoyé assiettes, couverts et plats de leurs saletés, pensez à les ordonner pour éviter des cris d’effroi au moment de vous y mettre.

Choisissez ensuite une bassine plutôt que l’évier pour entreposer toute votre vaisselle, cela vous obligera à la remplir de manière moins désordonnée. Les grands plats et casseroles, eux, sont à mettre de côté : versez-y de l’eau et deux gouttes de liquide vaisselle, puis laissez tremper le temps de laver le reste.

Remplissez d’eau votre évier ou une deuxième bassine et commencez par la vaisselle la plus propre pour éviter de changer l’eau trop souvent, par exemple les verres. Et pour économiser aussi du savon, faites le pari de finir votre vaisselle sans avoir à rincer votre éponge ou remettre du liquide vaisselle.

Acheter le bon produit vaisselle

Il existe toute une panoplie de produits. Ceux promettant un dégraissage nec plus ultra ou un séchage rapide, puis les destructeurs de bactéries. Il y a aussi les écologiques, les sent-bon ou encore ceux pour peaux sensibles. Choisissez la formule que vous trouverez la plus agréable, celle que vous utiliserez avec plaisir, comme ce savon dont l’odeur vous rappelle vos plus belles vacances.

Même si le liquide vaisselle choisi est conçu pour respecter les peaux sensibles, en cas de grosses quantités de vaisselle quotidienne, il est préférable d’enfiler des gants en caoutchouc pour protéger la peau des mains comme les ongles.

Faire la vaisselle à plusieurs

Un moment désagréable pourrait bien devenir un rituel familial très apprécié si vous vous entourez pour remplir la tâche, et surtout vous gagnerez du temps ! Définissez les rôles de chacun, en désignant par exemple celui qui lave, puis celui qui sèche et enfin celui qui range, et changez les rôles d’un jour à l’autre. Instituez une discussion qu’il est rare mais appréciable d’avoir quand on y pense, comme raconter sa journée, évoquer le dernier film vu au cinéma, le dernier livre lu ou la destination de voyage pour les prochaines vacances.

Faire la vaisselle en chantant !

Vous n’avez pas toujours le temps d’écouter un peu de musique, votre émission de radio préférée ou de lire un roman ? Si vous n’avez pas de compilation musicale toute faite, choisissez un album qui vous donne envie de danser ou vous rappelle une destination exotique, le moment ne sera que plus entraînant. Vous pourriez même envisager quelques exercices pour muscler les jambes ou des pas de danse légers pour vous donner du rythme.

Autre parade, vous occuper l’esprit ! Profitez-en par exemple pour écouter le dernier podcast de votre programme de radio préféré. Votre attention portée sur l’émission fera passer le temps sensiblement plus vite, et vous apprendrez sûrement des choses. Vous serez même encore plus à l’écoute avec la version audio du dernier phénomène de librairie, vous qui vous plaignez de ne pas trouver le temps de vous poser sur un canapé avec un bon livre.[/size]

[size=36]Comment dégraisser vos murs de cuisine ?

Les murs de votre cuisine sont sales et gras ? Voici comment enlever la graisse des murs de votre cuisine.

© Pixabay

Proposé par Marielle Gaudry le 18/04/2017
Que vous habitiez une maison ancienne ou non, il est indispensable de nettoyer régulièrement les murs de votre logement. En particulier ceux de la cuisine où les surfaces, du fait des vapeurs et des projections, s’engraissent vite. Et plus vous repousserez le nettoyage, plus dure sera la tâche. Suivez donc nos conseils pour dégraisser vos murs de cuisine efficacement !

[size=17]On s’équipe pour dégraisser les murs de la cuisine

Munissez-vous d’une brosse adéquate pour dépoussiérer l’ensemble de la pièce, par exemple un modèle à tête triangulaire en poils de chèvre pour ne pas abîmer vos murs. Pour le dégraissage, équipez-vous de papier absorbant, d’une éponge, d’un chiffon microfibre, de vinaigre blanc, de bicarbonate de soude et de deux bassines d’eau chaude : une pour la solution de nettoyage, l’autre pour le rinçage.


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On adopte les bons produits pour s'attaquer aux murs gras de la cuisine.

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Avant de nettoyer les murs, on dépoussière la cuisine

Avec une brosse douce, dépoussiérez le plafond et les murs pour faire place nette avant de dégraisser la cuisine. Si vous oubliez cette étape, vous risquez d' ajouter des taches inutiles sur les murs.

Dégraisser les murs de la cuisine

Que votre mur soit couvert de peinture ou de papier peint, commencez par essuyer les taches de graisse et autres éclaboussures encore récentes avec du papier absorbant. Dans une bassine, composez un mélange, à parts égales, de bicarbonate de soude et d’eau chaude. Par précaution, testez un endroit du mur plus discret avant de nettoyer l’ensemble de la cuisine. Appliquez un peu de pâte de bicarbonate de soude à l’aide d’une éponge et frottez les traces dans un mouvement circulaire, puis rincez avec un chiffon microfibre.




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Même les taches d'huile les plus tenaces ne résisteront pas !

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On lave les murs pour finir de nettoyer la cuisine

Mélangez à part égales du vinaigre blanc et de l’eau chaude et versez dans un pulvérisateur. Dispersez le produit sur la surface du mur et laissez reposer 5 minutes pour qu’il agisse. Rincez ensuite avec un chiffon humide, puis laissez sécher.[/size]

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Toute l’actu du mois de avril 2017

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[size=36]Comment dégraisser vos murs de cuisine ?

Les murs de votre cuisine sont sales et gras ? Voici comment enlever la graisse des murs de votre cuisine.

© Pixabay

Proposé par Marielle Gaudry le 18/04/2017
Que vous habitiez une maison ancienne ou non, il est indispensable de nettoyer régulièrement les murs de votre logement. En particulier ceux de la cuisine où les surfaces, du fait des vapeurs et des projections, s’engraissent vite. Et plus vous repousserez le nettoyage, plus dure sera la tâche. Suivez donc nos conseils pour dégraisser vos murs de cuisine efficacement !

On s’équipe pour dégraisser les murs de la cuisine

Munissez-vous d’une brosse adéquate pour dépoussiérer l’ensemble de la pièce, par exemple un modèle à tête triangulaire en poils de chèvre pour ne pas abîmer vos murs. Pour le dégraissage, équipez-vous de papier absorbant, d’une éponge, d’un chiffon microfibre, de vinaigre blanc, de bicarbonate de soude et de deux bassines d’eau chaude : une pour la solution de nettoyage, l’autre pour le rinçage.







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On adopte les bons produits pour s'attaquer aux murs gras de la cuisine.

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Avant de nettoyer les murs, on dépoussière la cuisine

Avec une brosse douce, dépoussiérez le plafond et les murs pour faire place nette avant de dégraisser la cuisine. Si vous oubliez cette étape, vous risquez d' ajouter des taches inutiles sur les murs.

Dégraisser les murs de la cuisine

Que votre mur soit couvert de peinture ou de papier peint, commencez par essuyer les taches de graisse et autres éclaboussures encore récentes avec du papier absorbant. Dans une bassine, composez un mélange, à parts égales, de bicarbonate de soude et d’eau chaude. Par précaution, testez un endroit du mur plus discret avant de nettoyer l’ensemble de la cuisine. Appliquez un peu de pâte de bicarbonate de soude à l’aide d’une éponge et frottez les traces dans un mouvement circulaire, puis rincez avec un chiffon microfibre.


© Pixabay

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Même les taches d'huile les plus tenaces ne résisteront pas !

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On lave les murs pour finir de nettoyer la cuisine

Mélangez à part égales du vinaigre blanc et de l’eau chaude et versez dans un pulvérisateur. Dispersez le produit sur la surface du mur et laissez reposer 5 minutes pour qu’il agisse. Rincez ensuite avec un chiffon humide, puis laissez sécher.[/size]

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Toute l’actu du mois de avril 2017

   Ninnenne      

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[size=36]Comment dégraisser vos murs de cuisine ?[/size]

Les murs de votre cuisine sont sales et gras ? Voici comment enlever la graisse des murs de votre cuisine.

© Pixabay

Proposé par Marielle Gaudry le 18/04/2017
Que vous habitiez une maison ancienne ou non, il est indispensable de nettoyer régulièrement les murs de votre logement. En particulier ceux de la cuisine où les surfaces, du fait des vapeurs et des projections, s’engraissent vite. Et plus vous repousserez le nettoyage, plus dure sera la tâche. Suivez donc nos conseils pour dégraisser vos murs de cuisine efficacement !

On s’équipe pour dégraisser les murs de la cuisine

Munissez-vous d’une brosse adéquate pour dépoussiérer l’ensemble de la pièce, par exemple un modèle à tête triangulaire en poils de chèvre pour ne pas abîmer vos murs. Pour le dégraissage, équipez-vous de papier absorbant, d’une éponge, d’un chiffon microfibre, de vinaigre blanc, de bicarbonate de soude et de deux bassines d’eau chaude : une pour la solution de nettoyage, l’autre pour le rinçage.


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On adopte les bons produits pour s'attaquer aux murs gras de la cuisine.

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Avant de nettoyer les murs, on dépoussière la cuisine

Avec une brosse douce, dépoussiérez le plafond et les murs pour faire place nette avant de dégraisser la cuisine. Si vous oubliez cette étape, vous risquez d' ajouter des taches inutiles sur les murs.

Dégraisser les murs de la cuisine

Que votre mur soit couvert de peinture ou de papier peint, commencez par essuyer les taches de graisse et autres éclaboussures encore récentes avec du papier absorbant. Dans une bassine, composez un mélange, à parts égales, de bicarbonate de soude et d’eau chaude. Par précaution, testez un endroit du mur plus discret avant de nettoyer l’ensemble de la cuisine. Appliquez un peu de pâte de bicarbonate de soude à l’aide d’une éponge et frottez les traces dans un mouvement circulaire, puis rincez avec un chiffon microfibre.




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Même les taches d'huile les plus tenaces ne résisteront pas !

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On lave les murs pour finir de nettoyer la cuisine

Mélangez à part égales du vinaigre blanc et de l’eau chaude et versez dans un pulvérisateur. Dispersez le produit sur la surface du mur et laissez reposer 5 minutes pour qu’il agisse. Rincez ensuite avec un chiffon humide, puis laissez sécher.[/size]

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Toute l’actu du mois de avril 2017

• 10 produits ménagers à faire soi-même pour laver sa maison
  
  

[size=33]Des cristaux de soude et du citron pour tous types de sols[/size]



Voici la recette d'un produit nettoyant 100% naturel qui convient à tous types de sols : dans un gros récipient, mélanger 800 ml d'eau froide, et 50 grammes de cristaux de soude. Laisser reposer le mélange pendant 10 minutes environ, jusqu'à ce que tous les cristaux se dissolvent bien.
Ensuite, ajouter 150 grammes de savon noir liquide, et 4 grammes d'huile essentielle de citron, réputée aussi bien pour son odeur que ses vertus antibactériennes. Bien mélanger, et transvaser le tout dans un flacon, c'est terminé !
Conserver le produit dans un endroit sombre et sec.
[size=33]La terre de Sommières pour la moquette



Renverser du café noir sur un tapis ou de la moquette blanche, c'est vraiment la tuile ; et en plus, on ne sait jamais avec quoi nettoyer, car une fois sur deux on fait pire que mieux en diluant la tache...
Pour éviter le massacre, une solution toute simple : on va verser de la terre de Sommières sur la moquette ou le tapis (plus ou moins, selon l'intensité de notre maladresse et de la tache !), laisser agir au moins une dizaine de minutes, et passer l'aspirateur. Surprise : la tache ne sera plus qu'un lointain souvenir, car la terre de Sommières l'aura absorbée. Youhou !
[size=33]Le savon noir pour tous types de sols[/size]
image: http://static.cuisineaz.com/320x320/i46693-le-savon-noir-pour-tous-types-de-sols.jpg



Si nos grand-mères ne juraient que par le savon noir, ça ne peut pas être un hasard ! Ce produit écologique 100% naturel n'a pas son pareil pour nettoyer, dégraisser, désinfecter et faire briller le sol, qu'il s'agisse de carrelage, de lino, de plancher...
Pour nettoyer facilement notre maison, il suffit de verser dans un seau d'eau une cuillère à soupe de savon noir liquide, puis de nettoyer le sol normalement, avec une serpillière en microfibre.
Clair, net, précis, et très efficace !
[size=33]Le savon de Marseille pour le lino[/size]
image: http://static.cuisineaz.com/320x320/i38760-le-savon-de-marseille-pour-le-lino.jpg



Le lino, c'est économique, mais ça se salit relativement vite... Pour que notre maison ou notre appartement brille de mille feux, pas besoin de se ruiner en produits ménagers spécifiques. On va simplement acheter du savon de Marseille au supermarché la prochaine fois qu'on est de corvée de courses !
Et au moment de nettoyer les sols, on va remplir un seau d'eau tiède et mélanger 2 cuillères à soupe de notre savon de Marseille qu'on aura découpé en copeaux au préalable.
Ensuite, on va laver notre maison comme d'habitude avec une serpillière, puis rincer à l'eau tiède et sécher avec une serpillière sèche.

[size=33]Vinaigre blanc et savon noir pour les sols en vinyle[/size]



Le vinyle, c'est un revêtement de sol qui a de plus en plus la cote ces derniers temps : très économique, il permet en plus d'imiter de nombreux revêtements plus hauts de gamme comme le bois ou les carreaux de ciment. Malin ! Alors ce serait vraiment dommage de se ruiner en produits ménagers pour le nettoyer...
Voici donc une recette toute simple pour nettoyer un sol en vinyle de manière 100% naturelle : remplir un seau d'eau, et mélanger ½ tasse de vinaigre blanc et 2 cuillères à soupe de savon noir liquide.
[size=33]Vinaigre blanc et citron pour les sols durs[/size]



Le carrelage, le béton ciré ou les carreaux de ciment, c'est joli, mais quand c'est sale, ça prend rapidement un aspect cracra et terne des plus désagréables ! Pour faire briller les sols durs avec un produit écologique et naturel, il suffit d'avoir sous la main : le jus d'un citron, une cuillère à soupe de vinaigre blanc, la moitié d'un savon de Marseille découpé en copeaux, et un litre d'eau.
On va mélanger tous ces ingrédients dans un seau, nettoyer notre sol avec une serpillière, rincer, puis laisser sécher et TADAM, notre sol sera non seulement tout propre, mais en plus d'une brillance extrême ! Merci qui ? Merci le vinaigre blanc !
[size=33]Vinaigre et menthe poivrée pour le carrelage[/size]



Le carrelage, c'est un revêtement qui n'aime pas trop les traces de pas ou les gouttes d'eau... Mais pour retrouver une maison propre en un rien de temps, pas la peine de se prendre la tête ! Il suffit de mélanger dans un grand récipient : 50 cl d'eau, 2 cuillères à soupe d'un liquide vaisselle écologique, 2 cuillères à soupe de cristaux de soude, 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc, et 10 gouttes d'huiles essentielles de menthe poivrée, réputée pour ses vertus antibactériennes et sa bonne odeur de frais et de propre !
On verse le tout dans un flacon, et ensuite on met un bouchon par seau d'eau au moment de nettoyer les sols.
Attention cependant : comme l'huile essentielle de menthe poivrée est assez forte, on la zappe si on a des enfants qui marchent à 4 pattes par terre ou des animaux...
[size=33]Savon noir et 'huile de lin pour les tomettes[/size]




Dans le Sud, on affectionne les tomettes, ces petits carreaux de terre cuite qui donnent un côté à la fois chaleureux et convivial à une maison. Mais comment les nettoyer facilement sans risquer de les abîmer ?
Et bien en mélangeant dans un bidon de 2 litres : 75 cl de savon noir liquide, 50 cl d'huile de lin, 50 cl d'eau et 30 gouttes d'huile essentielle d'arbre à thé, antiseptique et antibactérienne.
Utiliser à chaque fois un bouchon de cette solution dans ½ seau d'eau chaude au moment de nettoyer les sols en tomettes. A notre que cette solution convient également aux parquets et aux sols carrelés !
[size=33]Vinaigre blanc et huile essentielle de thym pour un nettoyant multi-surfaces[/size]



Dans la maison, il n'y a (malheureusement) pas que le sol qui s'encrasse vite. Il y aussi... ben tout le reste en fait ! La cuisinière, l'évier, le plan de travail, les WC, la douche, la baignoire....
Et pour faire briller tout ça de manière économique et écologique, quoi de mieux que de se fabriquer un nettoyant multi-surfaces 100% naturel ?
Pour ce faire, on va mélanger dans un seau : 1 litre d'eau très chaude, 8 cuillères à soupe de vinaigre blanc, 2 cuillères à soupe de savon noir liquide, et 10 gouttes d'huile essentielle de thym. Une fois que tout est mélangé, on va verser dans un flacon avec vaporisateur, et notre pshit-pshit magique est prêt !
[size=33]Citron et bicarbonate de soude pour un produit dégraissant[/size]



Les nettoyants multi-surfaces sont bien pratiques : nettoyer notre douche et notre cuisinière avec le même produit sans se fatiguer, c'est quand même sympa... et économique ! Et encore plus si on fabrique soi-même le produit nettoyant, en mélangeant : 1,5L d'eau chaude, 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude, 1 verre de vinaigre blanc, 3 cuillères à soupe de jus de citron et quelques gouttes d'huile essentielle de citron.
Très efficace, ce produit multi-surfaces permet de nettoyer, dégraisser et désinfecter aussi bien la baignoire que la cuisine ou les sols. Magique !
       Ninnenne  



En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/diaporamas/produits-menagers-naturels-pour-laver-sa-maison-1289/interne/1.aspx#lTLORRmVG2rHCVwC.99[/size]

L’astuce parfaite pour réussir son caramel à tous les coups

image: http://static.cuisineaz.com/680x357/i124424-.jpeg

En théorie, pour faire du caramel, il faut faire bouillir du sucre et de l'eau dans une casserole propre, et c'est tout. Pourtant, nombreuses sont les cuisinières qui ont du mal à le réussir ! Pour les aider, CuisineAZ a trouvé une astuce parfaite pour réussir son caramel à tous les coups.

Faire un caramel... sans eau !

Même quand on n'est pas une bête en cuisine, on sait que pour faire un caramel, les 2 ingrédients indispensables sont : le sucre, et l'eau. Eh bien... pas tout à fait !
Quand on galère à réussir son caramel, on peut en effet remplacer l'eau par... du vinaigre (1 cuillère à café pour 100 grammes de sucre) ! Si si : non seulement à la cuisson on n'en sentira pas du tout le goût (ouf!), mais en plus, le vinaigre, grâce à son acidité, va dissoudre les impuretés contenues dans le sucre. Parce que si le sucre contient trop d'impuretés, il va cristalliser, et se durcir en restant blanc au lieu de brunir. En revanche, un sucre 100% pur, c'est un sucre qui va, une fois chauffé, se caraméliser sans aucun problème.
En plus, un caramel réalisé avec du vinaigre à la place de l'eau, c'est un caramel qui va rester bien liquide. Parfait pour réaliser des petites décorations sucrées en caramel sur un dessert !
A noter : cette astuce fonctionne aussi en remplaçant l'eau par du jus de citron.
 

L’astuce parfaite pour rattraper un riz trop cuit

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Bonne nouvelle pour les cuisinières allergiques aux temps de cuisson millimétrés et aux timings précis : CuisineAZ vous a trouvé une astuce parfaite pour rattraper un riz trop cuit !

Rattraper un riz trop cuit en le passant sous l'eau froide

Oups, vous avez oublié de régler la minuterie, et vous avez laissé votre casserole de riz trop longtemps sur les plaques... Résultat : non seulement la casserole a débordé, mais votre riz est beaucoup trop cuit !
Pas de panique: même si votre riz est tellement collant qu'il ressemble à du riz gluant asiatique, il y a une manière radicale et très rapide de rattraper le coup ! En effet, il suffit simplement de passer votre riz trop cuit sous le robinet d'eau froide. Non seulement l'eau froide va stopper instantanément sa cuisson, mais ce rinçage va également permettre d'ôter l'excès amidon du riz, responsable de son aspect très collant et pâteux.
Après avoir rincé votre riz sous l'eau froide, égouttez-le avec soin.

Mais pour qu'il soit encore chaud ?

Bon, si manger du riz trop cuit et gluant n'est pas forcément très appétissant, manger du riz froid ne l'est pas plus! C'est pourquoi après avoir rincé et égoutté votre riz, il est important de le réchauffer.
Pour ce faire, vous avez différentes solutions : vous pouvez passer votre riz à la poêle (à feu très doux, l'objectif n'est pas de le refaire cuire!) avec un léger filet d'huile en remuant régulièrement, ou alors le mettre une vingtaine de minutes dans un four très chaud, mais éteint.
 

L’astuce insolite pour dévisser facilement un bocal

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Vous adorez faire vos confitures, vos pickles et vos conserves de légumes maison, mais vous avez parfois du mal à goûter aux fruits de votre travail à cause d'un couvercle récalcitrant ? Pas de panique : CuisineAZ vous a trouvé une astuce insolite pour dévisser facilement tous vos bocaux !

Dévisser un bocal en utilisant un élastique en caoutchouc

Rien de plus pénible que de chercher à ouvrir en vain un bocal de confiture ou une conserve ! On halète comme une forcenée, on s'acharne sur le couvercle qui ne bouge pas d'un pouce, et au final on finit avec les mains toutes rouges et les biceps en compote !
Mais que faire si même en tapant sur le fond du bocal et en serrant le couvercle dans un torchon nos efforts restent vains ? Eh bien on va tout simplement ouvrir les tiroirs de la cuisine à la recherche... d'un gros élastique en caoutchouc.
Voici les étapes à suivre pour dévisser facilement un bocal à l'aide de cet accessoire :
[list="box-sizing: inherit; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.875rem; margin-left: 1.25rem; padding-right: 0px; padding-left: 0px; line-height: 1.5; list-style-position: outside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: larsseit-webfont, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px;"]
[*]Rincez et essuyez bien le couvercle de votre bocal.

[*]Glissez l'élastique sur le bord du couvercle.

[*]Tentez d'ouvrir le bocal : miracle, ça fonctionne !

[/list]
Le secret de cette astuce ? C'est simple : les couvercles des bocaux sont souvent glissants, et offrent très peu d'adhérence. En glissant un élastique autour, on peut l'agripper, et donc l'ouvrir, beaucoup plus facilement !
 

L’astuce parfaite pour rendre un concombre plus digeste

image: http://static.cuisineaz.com/680x357/i125349-.jpeg

Le concombre est un légume bourré de points forts : il est léger, peu calorique, gorgé d'eau, riche en fibres et en vitamines... Oui mais : de nombreuses personnes ont du mal à le digérer, et n'osent plus l'inviter dans leur assiette. Par chance, pour vous réconcilier avec ce légume, CuisineAZ vous a trouvé une astuce parfaite pour rendre un concombre plus digeste.

Rendre le concombre plus digeste en retirant ses pépins

Même s'il est aujourd'hui difficile d'expliquer pourquoi certaines personnes digèrent très bien le concombre et certaines moins bien, voici une petite astuce toute simple, mais qui va réconcilier les estomacs fragiles avec ce délicieux légume qu'est le concombre : après avoir épluché sa peau, au moment de le couper, grattez la partie centrale du légume avec une cuillère pour en ôter les graines. En effet, ces dernières sont réputées pour ne pas être des plus digestes !
Et pour mettre toutes les chances de votre côté, vous pouvez également, après l'avoir taillé en rondelles ou en dés, faire dégorger vos morceaux de concombre 15 minutes dans une passoire après les avoir bien salés.

Et bien le mâcher !

Même si le concombre est un légume très léger et tout ce qu'il y a de diététique, comme toutes les crudités, ses fibres sont plus difficiles à assimiler par l'organisme que celles des légumes cuits.
Alors que vous le grignotiez à l'apéro, dans un tzatziki ou une salade, n'oubliez pas de bien le mâcher pour être sûre de le digérer sans problème !
 

Comment faire germer un arbre fruitier à partir d’un noyau ?

image: http://static.cuisineaz.com/680x357/i125350-.jpeg

Posséder un verger rempli d'arbres aux fruits colorés et délicieux, quel rêve... Un rêve qui peut facilement devenir réalité si l'on pense juste à conserver les noyaux de nos fruits préférés !

Le matériel nécessaire pour faire pousser un arbre fruitier

Pour faire pousser un arbre fruitier dans votre jardin sans dépenser un euro à la jardinerie du coin, et un utilisant seulement des noyaux, il va falloir vous munir :

• de plusieurs noyaux de fruits bien nettoyés (des noyaux de cerises, ou des noyaux d'abricots, de pêches, de brugnons, de prunes...). Attention : les noyaux doivent provenir de fruits mûrs !
  
  
• d'un pot de jardinage
  
  
• de terre (celle de votre jardin, sinon du terreau universel fera l'affaire)
  
  
• de sable
  
  
• et d'une étiquette de jardin
  
  

Et c'est tout ! En réalité, l'arbre va germer grâce à la graine contenue dans le noyau des fruits, connue également sous le nom d'amande.

Faire germer un arbre fruitier en 4 étapes

Si vous avez envie de faire pousser dans votre jardin un cerisier, un prunier ou un abricotier à partir de quelques noyaux, voici comment vous y prendre :
[list="box-sizing: inherit; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.875rem; margin-left: 1.25rem; padding-right: 0px; padding-left: 0px; line-height: 1.5; list-style-position: outside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: larsseit-webfont, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px;"]
[*]Mélangez le terreau et le sable, puis versez le tout dans votre pot de jardinage. Enfoncez les noyaux de fruits dans la terre (ils doivent être placés droits et à la verticale dans le pot), puis enterrez-les en ajoutant une couche de sable par-dessus. Piquez une petite étiquette de jardin dans la terre, surtout si vous avez plusieurs semis de prévus !

[*]Plantez le pot dans la terre : cela va éviter à la graine de germer trop rapidement, et d'être trop réceptive aux changements de température. A ce titre, il est également conseillé de ne pas placer le pot dans une zone trop ensoleillée du jardin, mais à l'abri d'un mur par exemple.

[*]Attendez patiemment que le printemps arrive, afin de voir vos nouvelles pousses de cerisiers ou de pêchers, puis récoltez-les !

[*]Replantez vos pousses dans le jardin, en attendant de voir votre verger prendre forme !

[/list]
 


[size=33]Comment bien choisir et conserver ses fraises ?[/size]

Avis aux amatrices et amateurs de guariguettes, de cigalines, de ciflorettes, de charlottes ou de fraises de Plougastel : pour que les fraises puissent délivrer toutes leurs saveurs et ravir nos palais, la première étape, c'est de bien les choisir, et la seconde, de bien les conserver. Et pour nous aider, CuisineAZ a décidé de ramener sa fraise !

Les 3 règles d'or pour bien choisir ses fraises

Règle n°1 : les regarder, et les sentir ! La prochaine fois que vous êtes au marché et que vous devez choisir des fraises, remettez-vous en à vos sens, et en particulier la vue, et l'odorat. En effet, une bonne fraise, c'est une fraise qui va être d'un beau rouge, brillante, qui aura la peau lisse et le pédoncule bien vert. Autre gage de fraîcheur ? Son odeur : une fraise de qualité va forcément dégager une bonne odeur... de fraise !

Règle n°2 : faire attention au conditionnement. Les fraises sont des fruits assez fragiles, alors pour éviter de les entrechoquer et les abîmer, choisissez-les en barquettes ou en cagettes : elles auront plus de chances d'être bien présentables au dessert ! Par contre, si vous comptez faire de la confiture, n'hésitez pas à choisir vos fraises en vrac, car leur aspect n'aura pas d'importance.

Règle n°3 : choisir des fraises de saison. Bien évidemment, si vous voulez vous régaler de fraises juteuses, goûteuses, légèrement acidulées et bien sucrées, il faut respecter la saisonnalité de ce fruit : parce qu'une fraise qui a poussé de manière 100% naturelle et à son rythme sera forcément meilleure qu'une fraise poussée sous serre avec des tonnes d'engrais !

Globalement, on peut dire que le cœur de saison de la fraise court sur les mois d'avril, mai et juin ; avec quelques variétés précoces (notamment la Guariguette ou sa cousine la Ciflorette, que l'on reconnaît grâce à sa jolie forme de cœur!), et tardives (la Mara des Bois, disponible sur les étals de mai à octobre!).

Comment bien conserver ses fraises ?

Encore une fois, il y a quelques règles à impérativement respecter pour que vos fraises tiennent toutes leurs promesses à la dégustation :

• Les conserver dans un endroit frais. La fraise est un fruit qui n'aime ni les grosses chaleurs, ni les températures glaciales. Alors pour bien la conserver, mettez-la au frais ! Soit dans le bac à légumes du frigo, soit dans une cave bien fraîche, après avoir délicatement enfermé vos fraises dans un torchon !
  
  
• Ne pas les déguster trop froides. Eh oui : une fraise croquée trop froide, c'est une fraise qui ne va pas délivrer la totalité de ses saveurs et de son goût, que le froid a tendance à endormir. Alors pour que le régal soit total, sortez vos fraises du réfrigérateur environ ¼ d'heure avant de les manger.
  
  
• Les équeuter après lavage. Laver vos fruits pour éliminer la terre et la poussière, c'est bien. Mais si vous les équeutez avant de les passer sous l'eau froide, vos fraises risquent de se gorger d'eau... et de considérablement perdre en goût. Ce qui serait dommage.
  
  
• Les consommer rapidement. Un conseil que les gourmand(e)s ne manquent jamais de suivre, et tant mieux, car une fraise ne se conserve pas plus de 2 jours dans le bac à légumes du frigo !
  
  

 

Concombre : 10 vertus qui vont vous épater

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Vous ne vous imaginez pas toutes les vitamines contenues dans un concombre et ce qu'il permet de faire ! Voici 10 choses que vous ne saviez pas sur ce légume vert, qui colore nos entrées.

1 - Un coupe-faim

Le concombre agit sur la sensation de faim. L'avantage : il est rempli d'eau et de vitamines (B1, B2, B3, B5, B6, C) et contient de l'acide folique, du calcium, du fer, du magnésium, du phosphore, du potassium et du zinc. Si vous avez un creux, il n'est donc pas calorique et permet de se sentir rassasié ! 

2 - Pour éviter le stress

Plongez un concombre dans de l'eau bouillante et inhalez la vapeur qui se dégage de cette cuisson. Une astuce qui permet de se relaxer et d'évacuer le stress.

3 - Un nettoyant écolo

Frottez vos robinets ou vos éviers avec une rondelle de concombre pour éliminer les saletés et retrouver la brillance. 

4 - Contre les vers du jardin

Si vous avez un jardin et que vous souhaitez vous débarrasser des vers, des limaces ou des escargots un peu trop gourmands, il vous suffit de placer quelques tranches de concombre sur de l'aluminium.

5 - Pour enlever la buée

Marre de voir votre miroir de salle de bain plein de buée ? Si vous n'avez pas le temps de patienter, utilisez une tranche de concombre pour essuyer le surplus efficacement et sans trace.

6 - Gueule de bois

Après une soirée bien arrosée, et en cas de mal de crâne, consommer un concombre avant de se coucher peut aider à diminuer les sensations de maux de tête, notamment au réveil.

7 - Pour préserver la peau

Le concombre présente de nombreuses propriétés, et est notamment utilisé en cosmétique ! Il permet de rendre la peau plus élastique, et préserve du vieillissement. Quelques rondelles sur la peau avant de dormir devraient ainsi rendre votre visage plus éclatant.

8 - Pour éliminer les traces de stylo

S'il y a des taches sur le mur de votre salon, ou que vos petits artistes ont dessiné sur votre papier peint, frottez avec la partie extérieure du concombre afin de faire disparaître les traces de stylo.

9 - Contre la mauvaise haleine

En appliquant une rondelle de concombre sur votre langue et votre palais, vous éliminerez les bactéries responsables de la mauvaise haleine.

10 - Un cirage efficace

Une tranche de concombre vous permet aussi de polir vos chaussures ! 
 




Comment peler une tête d'ail entière en 10 secondes ?

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L'ail est un condiment que l'on utilise énormément dans la cuisine. Mais s'il regorge de bienfaits et qu'il est très bon pour la santé, l'éplucher représente vraiment une corvée... Enfin, ça, c'était avant que CuisineAZ nous dise comment peler une tête d'ail entière en 10 secondes chrono !

Peler une tête d'ail sans se prendre la tête

On ne va pas se mentir : en cuisine, peler une tête d'ail entière ne fait pas vraiment partie des petites tâches que l'on exécute avec plaisir... Et c'est tout à fait normal : pour éplucher une tête d'ail, il faut d'abord séparer les gousses les unes des autres, puis les éplucher une par une. Et bien souvent, la peau colle aux doigts, et les gousses nous laissent une odeur assez forte sur les mains. Bref, c'est loin d'être la joie !
Heureusement, il existe une astuce toute simple et très efficace pour peler une tête d'ail entière, et en moins de 10 secondes ! Et pour y parvenir, on aura juste besoin de 2 bols... et d'un peu d'huile de coude. Voici comment procéder :
[list="box-sizing: inherit; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.875rem; margin-left: 1.25rem; padding-right: 0px; padding-left: 0px; line-height: 1.5; list-style-position: outside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: larsseit-webfont, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px;"]
[*]Placer la tête d'ail dans un bol,

[*]Recouvrir avec le deuxième bol pour créer un espace hermétique,

[*]Et secouer vigoureusement 

[/list]
En premier lieu, les gousses d'ail vont se séparer. Puis, au fur et à mesure, la peau va se détacher des gousses, toute seule, comme par miracle ! Il ne nous reste plus qu'à récupérer les gousses d'ail épluchées, et à les utiliser dans notre recette. Trop pratique non ?

Peler plusieurs têtes d'ail rapidement

Bien entendu, pour cette astuce, on peut adapter le contenant au nombre de têtes d'ail que l'on veut éplucher : si on en a juste une ou deux, on peut utiliser 2 bols, voire un pot de confiture vide que l'on va utiliser comme shaker !
Mais si l'on a plusieurs têtes d'ail à peler, on peut utiliser un contenant plus spacieux, comme un grand tupperware, voire un saladier recouvert d'une planche à découper. Évidemment, plus nombreuses sont les gousses, plus longue sera la secousse !
 
     Ninnenne  

Les trucs sont terminés......      Ninnenne     blog de partage