marileine
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 | Sujet: Quiche d'aubergine au fromage de chèvre  Sam 24 Juin - 11:01 | |
| [size=33]Quiche d'aubergine au fromage de chèvre[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i128030-quiche-d-aubergine-au-fromage-de-chevre.jpeg
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[size=46] image: http://static.cuisineaz.com/112x112/default.jpg [/size] [size] Par agnieszka [/size] Noter Sauvegarder Commenter [size] Plus[/size] GUIDE DE PRÉPARATION : QUICHE D'AUBERGINE AU FROMAGE DE CHÈVRE
INGRÉDIENTS
- 1 pâte feuilletée
- 1 aubergine
- 1 ravier de chèvre
- 2 tomates
- 2 gousses d'ail
- herbes de Provence
- origan
- gruyère râpé
- huile d'olive
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Préchauffez le four à th. 6 (180°C).ÉTAPE 2Lavez l’aubergine et découpez-la en rondelles de 0,3 mm d’épaisseur. Lavez les tomates, découpez-les en rondelles fines. Épluchez les gousses d’ail et coupez-les en petits morceaux.ÉTAPE 3Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les rondelles d’aubergine. Épongez-les avec du papier essuie-tout.ÉTAPE 4Préparez un plat à quiche. Étalez-y la pâte. Tapissez le fond avec le fromage de chèvre.ÉTAPE 5Disposez par-dessus les rondelles d’aubergine puis les rondelles de tomates. Saupoudrez le tout d’ail, d’herbes de Provence, de gruyère râpé et d’origan.ÉTAPE 6Mettez au four et surveillez la cuisson.ÉTAPE 7Dès que la quiche prendra une couleur bien dorée, elle est prête.Imprimer la recette  Ninnenne [/size]
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