marileine
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 | Sujet: Tomates farcies aux steaks hachés  Sam 21 Oct - 12:21 | |
| [size=33]Tomates farcies aux steaks hachés[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i76542-tomates-farcies-aux-steaks-haches.jpg
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4 Pers.
30 min
25 min
Pas cher
Facile
INGRÉDIENTS
- 4 tomates à farcir
- 800 g de steaks hachés
- 2 c. à soupe de riz cuit
- 1 oignon
- gruyère râpé
- 1 jaune d'oeuf
- huile d'olive
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Préchauffez le four à 200°C.ÉTAPE 2Nettoyez et coupez le chapeau des tomates.ÉTAPE 3Evidez-les avec une petite cuillère. Salez l'intérieur et retournez-les sur un plat pour leur faire rendre l'eau. Conservez les chapeaux et la pulpe de tomate recueillie.ÉTAPE 4Pelez et hachez finement l'oignon.ÉTAPE 5Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse.ÉTAPE 6Ajoutez ensemble le riz et l'oignon haché, tournez vivement pour que le riz s'imprègne bien de matière grasse.ÉTAPE 7Ajoutez la pulpe de tomate et un demi-verre d'eau. Salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.ÉTAPE 8A l'aide d'une fourchette, hachez les steaks hachés dans un saladier.ÉTAPE 9Ajoutez la préparation au riz et remuez vivement.ÉTAPE 10Ajoutez le jaune d'oeuf, du sel et du poivre puis mélangez à nouveau.ÉTAPE 11Farcissez les tomates avec la préparation.ÉTAPE 12Parsemez le dessus des tomates de gruyère râpé.ÉTAPE 13Refermez les tomates avec les chapeaux.ÉTAPE 14Placez les tomates farcies dans un plat allant au four.ÉTAPE 15Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce que le gruyère soit bien gratiné.ÉTAPE 16Dégustez bien chaud.Imprimer la recette  marileine[/size]
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