Boulettes de steaks hachés à la sauce tomate

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Par CuisineAZ

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4 Pers.
25 min
20 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

250 g de steaks hachés
3 oignons
1 jaune d'oeuf
240 g de tomates pelées en boîte
1 c. à soupe de paprika
1/2 bouquet de persil
1 branche de thym
huile d'olive
sel, poivre

PRÉPARATION

[size=14][size=12]ÉTAPE 1Pelez et hachez un oignon.

ÉTAPE 2Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.

ÉTAPE 3Faites dorer l'oignon avec la moitié du persil haché. Saupoudrez de paprika et mélangez.

ÉTAPE 4A l'aide d'une fourchette, hachez les steaks hachés dans un saladier.

ÉTAPE 5Ajoutez la préparation aux oignons et le jaune d'oeuf. Mélangez bien.

ÉTAPE 6Façonnez des boulettes de la taille d'une noix.

ÉTAPE 7Faites réchauffer un filet d'huile d'olive dans la même poêle que précédemment.

ÉTAPE 8Faites revenir les boulettes de viande pendant 10 minutes.

ÉTAPE 9Pendant ce temps, préparez la sauce. Pelez et hachez le restant des oignons. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole.

ÉTAPE 10Faites revenir l'oignon avec le thym effeuillé, du sel et du poivre.

ÉTAPE 11Ajoutez les tomates pelées et laissez mijoter 15 minutes. Remuez régulièrement.

ÉTAPE 12Servez les boulettes nappées de sauce tomate et parsemées du restant de persil haché.

Imprimer bonne après midi 1

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