marileine
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 | Sujet: Salade de betteraves aux harengs et oeufs durs  Mer 30 Juil - 14:52 | |
| Salade de betteraves aux harengs et oeufs durs [size=33]RECETTES[/size] Salade de betteraves aux harengs et oeufs dursSOUMIS PAR ANONYME (NON VÉRIFIÉ) LE MER, 02/19/2014 - 14:36Sélectionner le voteLui donner 1/5Lui donner 2/5Lui donner 3/5Lui donner 4/5Lui donner 5/5
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[size=41]INGRÉDIENTS[/size]
- 400 g de betteraves cuites
- 3 oeufs
- 6 filets de harengs
- vinaigrette légère
- persil
- sel
[size=41]PRÉPARATION[/size]
- Faites cuire pendant 10 min les oeufs, dans une petite casserole d'eau.
- Sur une planche de cuisine, découpez les betteraves en petits dés, puis mettez-les dans un saladier.
- Retirez ensuite la coque des oeufs durs cuits, puis détaillez-les en rondelles, à l'aide d'un coupe oeufs.
- Déposez vos rondelles d'oeufs dans un plat de service.
- Versez par-dessus les dés de betteraves.
- Réservez.
- Dans une poêle au feu enduite d'huile, faites revenir les filets de harengs jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Tranchez-les ensuite en petits tronçons.
- Joignez-les aux dés de betteraves et lamelles d'oeufs contenus dans le plat.
- Lavez, puis hachez finement le persil.
- Arrosez le tout de vinaigrette, puis parsemez de persil haché.
- Mélangez et servez sans attendre !
  Ninnenne
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