Côte de veau au romarin, papillote de pomme de terre et sauce chimichurri

[size=30]Côte de veau au romarin, papillote de pomme de terre et sauce chimichurri[/size]

Recette postée par Bravo le veau

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Côte de veau au romarin, papillote de pomme de terre et sauce chimichurri 8d8f9001-2141-4846-bd67-470600c215a5

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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	30 min
Coût de la recette	Abordable
Niveau de difficulté	Intermédiaire

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Ingrédients
[size=11]pour Côte de veau au romarin, papillote de pomme de terre et sauce chimichurri

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Pour la préparation :
4 belles côtes de veau
4 branches de romarin
4 pommes de terre
2 càs d’huile d’olive
sel, poivre
Pour la sauce chimichurri :
2 branches de persil
2 càs d’origan
2 gousses d’ail
1 oignon botte
1 petit piment
1 citron
3 càs d’huile d’olive
sel, poivre

Préparation
[size=11]pour Côte de veau au romarin, papillote de pomme de terre et sauce chimichurri

1

Préparez la sauce chimichurri. Mélangez le jus du citron et l’huile d’olive avec le persil, l’origan, l’ail, l’oignon et le piment ciselés. Salez, poivrez et réservez au frais.

2

Préparez un barbecue.Emballez les pommes de terre dans du papier aluminium et les placer sur la braise pendant 20 à 25 minutes selon la taille des pommes de terre.

3

Badigeonnez les côtes de veau avec l’huile d’olive et les posez sur la grille du barbecue. Ajoutez les branches de romarin au dessus pour qu’elles ne grillent pas trop. Faites cuire les côtes de veau pendant 3 minutes de chaque côté.

4

Servez avec les pommes de terre en papillote et la sauce chimichurri.

bon week-end

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Côte de veau au romarin, papillote de pomme de terre et sauce chimichurri

Ingrédients[size=11]pour Côte de veau au romarin, papillote de pomme de terre et sauce chimichurri

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Ingrédients
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Préparation
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