Poivrons farcis aux herbes et viande hachée

[size=40]RECETTES
Poivrons farcis aux herbes et viande hachée
SOUMIS PAR AMELINE LIEB LE SAM, 05/09/2015 - 11:24
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[size=41]INGRÉDIENTS[/size]

NB DE PERSONNES : 4

2 poivrons rouges
1 oignon
1 gousse d'ail
1 tomate
300 g de viande hachée maigre
1/2 botte de persil frais
1/2 botte de ciboulette fraîche
1/2 botte d'estragon frais
60 g de parmesan râpé
huile d'olive
sel, poivre

[size=41]PRÉPARATION[/size]

PRÉPARATION : 15 MIN

CUISSON : 45 MIN

[list="recipePreparation instructions"]
[*]Nettoyez, coupez en deux et retirez les graines et filaments des poivrons.
[*]Nettoyez et coupez la tomate en petits dès.
[*]Epluchez et émincez finement l'oignon.
[*]Nettoyez et hachez les herbes fraîches.
[*]Préchauffez le four à 200°C.
[*]Mélangez la viande hachée, la tomate, l'oignon, le parmesan, les herbes ciselées, du sel et du poivre dans un saladier.
[*]Farcissez avec la préparation les demi poivrons.
[*]Placez les poivrons dans un plat allant au four préalablement huilé.
[*]Enfournez pendant 45 minutes.
[*]Servez bien chaud accompagné de riz.
[*] Ninnenne
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