Mini gâteaux de courgettes et lardons

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par isabelle de mesves sur loire

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6 Pers.
30 min
45 min
30 min
10,45
Facile

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INGRÉDIENTS

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2 grosses courgettes
2 poivrons rouges
1 paquet de lardons
2 œufs
4 c.à soupes de crème fraîche
3 c.à soupe de maïzena
un peu de lait
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Lavez et coupez les courgettes en morceaux.

ÉTAPE 3Lavez et coupez les poivrons en dés.

ÉTAPE 4Faites-les cuire à la vapeur pendant 15 min environ.

ÉTAPE 5Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, la maïzena et le lait. Salez et poivrez.

ÉTAPE 6Quand les courgettes sont cuites, mixez-en la moitié.

ÉTAPE 7Mélangez avec la préparation et ajoutez les dés de poivrons, les lardons et les courgettes restantes.

ÉTAPE 8Versez le tout dans des moules individuels.

ÉTAPE 9Enfournez 45 min.

ÉTAPE 10Laissez reposez 30 min avant de déguster.

Imprimer bonne après midi 1

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