Gâteau au brocoli et aux poivrons

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Gâteau au brocoli et aux poivrons Bafefaf6-d36d-475d-aebd-f948505dff9c

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GUIDE DE PRÉPARATION : GÂTEAU AU BROCOLI ET AUX POIVRONS

6 Pers.
20 min
50 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

1 brocoli
1 poivron rouge
125 g de lardons fumés
150 g de feta
1 yaourt à la grecque
75 g de fromage râpé
200 g de farine
3 oeufs
10 cl d’huile d’olive
beurre
1 sachet de levure chimique
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Lavez le brocoli et détachez ses fleurons. Faites-les cuire à la vapeur pendant 5 minutes.

ÉTAPE 2Pendant ce temps, nettoyez le poivron rouge et coupez-le en deux. Retirez la queue, les pépins et les peaux blanches puis coupez-le en fines lamelles.

ÉTAPE 3Quand les fleurons de brocoli sont cuits, égouttez-les dans une passoire.

ÉTAPE 4Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

ÉTAPE 5Faites revenir les fleurons de brocoli, les lamelles de poivron et les lardons fumés jusqu'à ce que le tout soit bien doré.

ÉTAPE 6Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 7Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.

ÉTAPE 8Dans un autre récipient, cassez les oeufs et battez-les en omelette.

ÉTAPE 9Ajoutez le yaourt, puis le mélange farine-levure. Remuez bien puis délayez avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.

ÉTAPE 10Découpez la feta en dés et ajoutez-la dans la préparation. Ajoutez également le mélange brocoli-poivron-lardons puis salez et poivrez. Remuez bien.

ÉTAPE 11Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation. Parsemez l'ensemble de fromage râpé.

ÉTAPE 12Enfournez pendant 50 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.

ÉTAPE 13Servez chaud accompagné d'une salade verte assaisonnée.

Imprimer bonne après midi 1

Ninnenne Signa[/size]

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