marileine
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 | Sujet: Croquettes au saumon  Lun 20 Fév - 15:22 | |
| [size=33]Croquettes au saumon[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i53139-croquettes-au-saumon.jpg
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[size=46] image: http://static.cuisineaz.com/112x112/default.jpg [/size] [size] Par Didier [/size] Noter Sauvegarder Commenter [size] Plus[/size] GUIDE DE PRÉPARATION : CROQUETTES AU SAUMON
4 Pers.
15 min
15 min
6,32
Facile
INGRÉDIENTS
- 2 boîtes de saumon rose
- 450 g de pommes de terre cuites et écrasées
- 4 c. à soupe de yaourt nature
- écorces de citron
- farine
- 1 blanc d'oeuf
- chapelure
- huile pour la friture
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Mélangez dans un saladier les pommes de terre écrasées, le saumon émietté, le yaourt, les écorces de citron, du sel et du poivre.ÉTAPE 2Formez des boulettes avec les mains farinées puis passez-les dans la farine, dans le blanc d'oeuf puis dans chapelure, en les roulant bien.ÉTAPE 3Applatissez-les avec la paume des mains pour former des croquettes.ÉTAPE 4Faites chauffer l'huile dans une friteuse.ÉTAPE 5Faites-y frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.ÉTAPE 6Egouttez-les sur du papier absorbant.ÉTAPE 7Servez chaud.Imprimer la recette  Ninnenne [/size]
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