Tartine suédoise au saumon fumé, petit pois et chèvre

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GUIDE DE PRÉPARATION : TARTINE SUÉDOISE AU SAUMON FUMÉ, PETIT POIS ET CHÈVRE

4 Pers.
15 min
5 min
Abordable
Facile

INGRÉDIENTS

8 tranches de pain suédois (ou pain polaire)
100 g de petits pois
20 cl de Crème légère Président Secret de Crème
1 bûche de chèvre Président
4 tranches de saumon fumé
4 càs d’aneth ciselée
2 càs d’huile d’olive
fleur de sel, poivre du moulin

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Écossez les petits pois et blanchissez-les pendant 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.

ÉTAPE 2Écrasez la moitié de la bûche de chèvre avec la crème. Étalez sur les tranches de pain suédois. Parsemez de petits pois. Ajoutez le saumon fumé coupé en lamelles. Arrosez d’un filet de citron et parsemez de fleur de sel, de poivre et d’aneth.

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Ninnenne

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ASTUCES

On peut remplacer le saumon fumé par un autre type de poisson fumé (haddock, flétan, truite,…)

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