Une bonne recette pour l'été!!!!

DUO DE PATES FRAICHES AU CONFIT D’ENDIVES ET DE TOMATES.

Préparation: 10mn
Cuisson: 30mn

Ingrédients pour 4 personnes: 400g de pâtes fraîches (de deux
couleurs), 6 belles endives, 6 tomates, 1 citron, 4 c. à soupe d’huile
d’olive, 1 échalote, 1 branche de thym, 1 pincée de sucre, 2 ou 3
branches de basilic frais, sel, poivre.

Préparation:

- Pour la fondue d’endives: parer les endives en ôtant les feuilles extérieures et les couper finement (retirer la base).

- Dans une sauteuse, faire chauffer la moitié de l’huile d’olive, y
mettre les endives coupées, laisser cuire 1 minute, arroser de jus de
citron, ajouter du thym, du sel et du poivre puis laisser cuire
doucement à couvert pendant 12 minutes environ.

- Pour la fondue de tomates: peler les tomates (après les avoir
plongées 30 secondes dans de l’eau bouillante), les épépiner, les
couper en dés.

- Faire chauffer le reste d’huile d’olive, y faire suer les échalotes
ciselées, ajouter alors les dés de tomates, du sel, du poivre et la
pincée de sucre; laisser cuire doucement (sans couvercle) pour obtenir
une sauce épaisse, remuer souvent.

- Faire cuire les pâtes dans une bonne quantité d’eau bouillante salée
(avec un filet d’huile) pendant environ 6 minutes, les égoutter ensuite.

- Pour servir, mélanger les pâtes et la fondue d’endives, parsemer
l’ensemble de feuilles de basilic ciselées (coupées en fines lanières);
ajouter la fondue de tomates.

Bon appétit!!!! Ninnenne

hum!!!!! merci ma petite ninnenne comme ca a l'air appetissant

un grand merci

Une bonne recette pour l'été!!!! 1849849248

Une bonne recette pour l'été!!!! 516882732

Et oui

Une bonne recette pour l'été!!!! 584058892

et

Une bonne recette pour l'été!!!! 2966782707

en plus,c'est très bon pour ton régime!!!
Moi,je mange quasi des pâtes en salade froides et j'ai déjà perdu 14 kg!!!!!!
Heureusement que j'adore les légumes!!!!! et que SAndrine me prépare des plats de régime!!!

Une bonne recette pour l'été!!!! 1849849248

Une bonne recette pour l'été!!!! 67086627

Une bonne recette pour l'été!!!! 3812575144

Une bonne recette pour l'été!!!! 1590647935

Ninnenne

Oui moi aussi je manger beaucoup de pates cuite a la vinaigrétte mais la je n'ose pas manger trop de vinaîgre pour mon foie mais nous faisons beaucoups de plats froid avec de l'aïe c'est bon et cela passe bien bisous
et merci pour les pâtes cela se mange avec tout .wouaw encore une que
je n'avai pas penser par contre j'adore le taboulet alors ce soir concombre et taboulet au menu pour moi et JCL assortiment de betterave avec du maïs a l'aïe hummmmmm que c'est bon crois tu que je vais maigrire avec tout cela bisous et bon appétit...ma petite Ninnenne bizous

Une bonne recette pour l'été!!!! Bravo-10

Une bonne recette pour l'été!!!! Bravo-10

Une bonne recette pour l'été!!!! 7e450e25

pour moi ce soir ce sera du poisson avec des épinards!!!

Bon appétit à vous deux!! je vais bientôt fermer le PC

Une bonne recette pour l'été!!!! 08898b12

et

Une bonne recette pour l'été!!!! 82870111

Une bonne recette pour l'été!!!! 74594114

Ninnenne

ma petite Ninnenne,

Une bonne recette pour l'été!!!! 115954631

pour ta recette - ce doit être très rafraîchissant ! -

elle me paraît parfaite pour l'été -

en plus, j'aime beaucoup les pâtes et les endives, donc c'est super !! -

je vais la recopier mais je vais quand même attendre que la chaleur revienne pour la tester -

mes amitiés à ton mari -

bonne fin de journée et à bientôt -

gros, gros de ton amie Josiane

Une bonne recette pour l'été!!!! 2719247665

Josiane,

Si tu veux je te l'envoie par email??? comme cela tu pourras l'imprimer!!!
Ensuite je ferme le pc

Gros Une bonne recette pour l'été!!!! 1590647935

de ton amie Marileine

D'accord, ma petite NINNENNE, je veux bien !! -

c'est super gentil de ta part -

tu es un amour, c'est pour cela que tu es mon amie (rires) -

je t'embrasse bien fort - Josiane

» Astuces et recette pour une bonne confiture
» Une bonne recette!!!
» Bonne recette!!!
» Une recette pour toi JCL
» En entrée,bonne recette!!