Gratin de PDT au reblochon et bolets (Ninnenne)

GRATIN DE POMMES DE TERRE AU REBLOCHON ET BOLETS

Préparation : 30 mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 kg de pommes de terre

- 40 cl de crème fermière

- 5 oeufs entiers

- 2 bolets

- 1/4 de reblochon

- 2 gousses d’ail

- sel, poivre

Préparation :

- Découper les pommes de terre en lamelles et les précuire à l’eau avec une pointe d’ail. Les égoutter.

- Faire un sabayon avec la crème, les oeufs, les bolets, le reblochon (dont on a ôté les bords), l’ail le sel et le poivre.

- Mixer le tout.

- Verser les pommes de terre et le sabayon dans un plat beurré.

- Faire cuire au bain-marie au four pendant 30 minutes (th.7).

- Servir le gratin avec une salade agrémentée de noix.

Gratin de PDT au reblochon et bolets (Ninnenne) Bon_ap35

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