Tarte aux poivrons

[size=30]Tarte aux poivrons[/size]

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Quantité	6 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	40 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Tarte aux poivrons
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1 pâte feuilletée
2 poivrons verts
2 poivrons rouges
1 oignon
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 oeufs
100 g d'emmental râpé
4 branches de persil plat
1 pincée de paprika fort
paprika doux
sel fin, poivre blanc du moulin

Préparation
[size=11]pour Tarte aux poivrons

1

Préchauffez le four th. 6 (180°C).

2

Pelez l’oignon et hachez-le.

3

Ouvrez les poivrons en deux, retirez-en les graines et la partie blanche, puis taillez-les en petits carrés. Lavez les courgettes, coupez-en les extrémités, puis râpez-les grossièrement.

4

Faites fondre l’oignon dans l’huile. Ajoutez-y les poivrons. Laissez-les revenir pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les paprika. Salez et poivrez.

5

Mélangez bien le tout et laissez refroidir.

6

Déroulez la pâte dans le moule à tarte.

7

Effeuillez le persil et ciselez-le.

8

Battez les 2 oeufs avec le fromage râpé et le persil. Incorporez ce mélange à la préparation de légumes.

9

Déposez la garniture obtenue sur le fond de tarte.

10

Faites cuire au four, en position basse, pendant 35 à 40 min. Démoulez la tarte sur un plat de service et servez-la chaude.

bon week-end

Ninnenne
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