Omelette aux poivrons

[size=30]Omelette aux poivrons[/size]


Recette postée par Monregimeperso






9
Je veux la cuisiner

3
Je l'ai cuisinée

2
Je l'ai goûtée











3,5 / 5

5 avis

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	20 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Omelette aux poivrons
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• 8 oeufs
  
• 100 g de fromage blanc à 0% de MG
  
• 2 tomates
  
• 1 poivron rouge
  
• 50 g de parmesan râpé
  
• 1 oignon
  
• quelque feuilles de basilic
  
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
  
• sel, poivre
  

Résumé
[size=11]pour Omelette aux poivrons
Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimperso.fr Valeur calorique pour 1 personne : Oeufs 181 kcal - Fromage blanc 11 kcal - Tomates 5 kcal - Poivron rouge 9 kcal – Parmesan 47 kcal – Huile 45 kcal - TOTAL 298 kcal[/size]
Préparation
[size=11]pour Omelette aux poivrons

1

Ebouillantez les tomates 30 secondes, pelez-les et épépinez-les.

2

Lavez le poivron et taillez-le en petits dés. Pelez l’oignon et émincez-le finement.

3

Mélangez les œufs, le fromage banc, le parmesan, salez et poivrez. Battez en omelette.

4

Dans une poêle anti-adhérente, faites revenir le poivron, les tomates, l’oignon et le basilic avec un peu d’huile.

5

Ajoutez ensuite l’omelette, elle doit rester moelleuse au centre.

6

Bon appétit !
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Dietetique
[size=11]pour Omelette aux poivrons
Pourquoi ne pas échanger une omelette au fromage ou une omelette aux lardons, modérément grasse, par une omelette aux légumes, plus originale et surtout plus diététique ! A elle seule, elle peut représenter un plat complet et équilibré. La protéine de l’œuf est idéale car elle contient tous les acides aminés essentiels dont notre corps a besoin. Selon les recommandations nutritionnelles, on peut consommer jusqu’à 2 œufs par semaine. Les légumes sont un bon moyen de rapporter des vitamines et des minéraux. Ils fournissent également des fibres, qui participent à un bon fonctionnement du transit, et des anti-oxydants qui permettent de lutter contre le vieillissement et l’apparition de certaines maladies telles que le cancer ou des maladies cardio-vasculaires. Apport énergétique (pour 1 personne) : Energie : 267,60 kcal Glucides : 4,51g (6,75% de l'apport calorique) Lipides : 18,63g (62,66% de l'apport calorique) Protides :20,60g (30,79% de l'apport calorique)[/size]


En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/omelette-aux-poivrons-5418.aspx#Y7MAw3pew7y8MRsZ.99


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