Poêlée de légumes d'automne au curry

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[size=33]RECETTES[/size]
Poêlée de légumes d'automne au curry
SOUMIS PAR AMELINE LIEB LE JEU, 10/02/2014 - 08:08
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[size=41]INGRÉDIENTS[/size]

NB DE PERSONNES : 4

2 rutabagas
4 pommes de terre
4 blancs de poireaux
4 carottes
2 oignons
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de curry en poudre
1/2 cube de bouillon de légumes
de la crème liquide légère
sel, poivre

[size=41]PRÉPARATION[/size]

PRÉPARATION : 20 MIN

CUISSON : 30 MIN

[list="recipePreparation instructions"]
[*]Emincez et coupez les oignons en lamelles. Pelez et coupez les rutabagas, les pommes de terre et les carottes en fins morceaux. Nettoyez et coupez les blancs de poireaux en rondelles.

[*]Dans une poêle sur feu moyen, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive. Ajoutez les légumes et faites-les dorer quelques minutes. Baissez ensuite le feu et ajoutez un peu du bouillon (eau + cube). Laissez cuire 20 minutes en ajoutant régulièrement du bouillon, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporez alors le curry, du sel et du poivre.

[*]Retirez du feu et ajoutez la crème liquide. Mélangez bien.

[*]Servez sans attendre.

[/list]
a demain

Ninnenne

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