REMISE EN FONCTIONNEMENT D'UN FOUR A PAIN
Donc ce four à pain situé dans un petit village près du Puy en Velay a conquis les habitants de ce village par sa beauté.............
Aussi quelques travaux de restauration sont ils entrepris.....
Le four lui -même rejointé, la toiture refaite en quasi totalité et voilà qu'il est prêt à fonctionner.
Donc les gens se sont concertés, une date pour une première mis en route est décidée, un [size=13]boulanger (pour faire la pâte) est réquisitionné, le bois est ramassé et amené à proximité du four.[/size]
Puis le jour "J", le feu est allumé, le [size=13]boulanger arrive avec ses boules de pain.[/size]
La principale difficulté est de chauffer le four à la bonne température pour que le pain soit doré mais pas brulé..................
LA CUISSON DU PAIN DANS LE FOUR A PAIN RESTAURE
Donc le feu est allumé depuis quelques heures, la solle est bien chaude (voire trop d'ailleurs car le premier paton mis est aussitôt transformé en charbon!!!) et les boules de [size=13]pain enfournées........[/size]
Les villageois sont tous autour du boulanger et attendent avec impatience la sortie de ce qui doit être du[size=13]pain.............[/size]
Bien sûr tout le monde est venu : les jeunes, les moins jeunes.... Une dame m'explique qu'elle a toujours habité ce village et que la dernière fois qu'elle a vu fonctionner ce four c'était en 1957............... alors , pour elle, s'est un vrai évènement...........
Tous les gens discutent et pour un moment oublient leurs soucis ou problèmes.....
Enfin voilà, le four ouvert et voilà le spectacle!!!
Je précise aussi que non seulement c'est beau mais aussi que le [size=13]pain était délicieux................[/size]
BON APPETIT!!!!!!!
Ninnenne
Dim 15 Sep - 8:39 par Josiane
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