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 Brochette de veau, abricot secs, courgette, tomates cerises, oignon rouge, sauge

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marileine
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marileine


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MessageSujet: Brochette de veau, abricot secs, courgette, tomates cerises, oignon rouge, sauge   Brochette de veau, abricot secs, courgette, tomates cerises, oignon rouge, sauge Icon_minitimeMar 28 Juil - 13:23
[size=30]Brochette de veau, abricot secs, courgette, tomates cerises, oignon rouge, sauge[/size]


Recette postée par Bravo le veau



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Brochette de veau, abricot secs, courgette, tomates cerises, oignon rouge, sauge 201c7c6e-0454-4b89-8d2f-65f2d8cc8858[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fbrochette-de-veau-abricot-secs-courgette-tomates-cerises-oignon-rouge-sauge-79129.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F201c7c6e-0454-4b89-8d2f-65f2d8cc8858.jpg&description=Brochette de veau, abricot secs, courgette, tomates cerises, oignon rouge, sauge]Brochette de veau, abricot secs, courgette, tomates cerises, oignon rouge, sauge Pinit_fg_en_rect_white_20[/url]


Je veux la cuisiner
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Je l'ai cuisinée
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Je l'ai goûtée
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5 / 5

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Quantité4 Personne(s)
Préparation20 min
Cuisson12 min
Coût de la recettePas cher
Niveau de difficultéFacile




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Ingrédients
[size=11]pour Brochette de veau, abricot secs, courgette, tomates cerises, oignon rouge, sauge

[/size]

  • 600 g de noix ou de filet de veau, ou de pièces à brochettes de veau
  • 2 courgettes
  • 16 tomates cerise
  • 12 abricots secs
  • 2 oignons rouges
  • quelques feuilles de sauge
  • 1 filet d'huile d'olive


Préparation
[size=11]pour Brochette de veau, abricot secs, courgette, tomates cerises, oignon rouge, sauge


1

Coupez le veau en gros cubes.

2

Rincez et essuyer les légumes.

3

Taillez les courgettes en rondelles.

4

Epluchez les oignons, coupez-les en quatre.

5

Montez les brochettes en alternant des tomates, des courgettes, un morceau de veau, un abricot sec, de l'oignon rouge.

6

Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, quelques feuilles de sauge finement ciselées et faites griller pendant 10 à 12 minutes en les retournant à mi-cuisson.

7

Accompagnez vos brochettes d'un boulgour à la noisette, au citron et aux graines de courges grillées.
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Astuces[size=11]pour Brochette de veau, abricot secs, courgette, tomates cerises, oignon rouge, sauge


Pour une recette plus festive, marinez la viande dans un mélange d’huile de sésame grillée, de jus de citron et d’herbes fraîches.[/size]

Accord vin
[size=11]pour Brochette de veau, abricot secs, courgette, tomates cerises, oignon rouge, sauge


- Un Bourgogne (Bourgogne)
bonne après midi 1      Ninnenne   [/size]
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