Pâtes poulet, béchamel et champignons

[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fpates-poulet-bechamel-et-champignons-84248.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F33de4044-da1b-45db-b212-9a97b4529424.jpg&description=P%C3%A2tes poulet, b%C3%A9chamel et champignons]

[/url]

Signaler un problème
Soyez le 1er à noter cette recette !

Commentaires (0)

[size]
par CuisineAZ

[/size]

Noter
Sauvegarder
Commenter
Plus

4 Pers.
10 min
15 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

200 g de pâtes
2 blancs de poulet
1 boîte de champignons émincés
1 oignon
100 g de gruyère râpé
80 g de farine
1 L de lait
80 g de beurre
1 pincée de noix de muscade
persil ciselé
sel, poivre

[size]

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet.

ÉTAPE 2Pendant ce temps, pelez et émincez l'oignon.

ÉTAPE 3Coupez les blancs de poulet en morceaux.

ÉTAPE 4Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle.

ÉTAPE 5Faites suer l'oignon pendant 1 minute.

ÉTAPE 6Ajoutez les blancs de poulet et laissez cuire 5 minutes.

ÉTAPE 7Ajoutez les champignons égouttés et laissez cuire jusqu'à l'eau des champignons se soit évaporée.

ÉTAPE 8Ajoutez le persil ciselé, salez et poivrez puis mélangez. Retirez du feu.

ÉTAPE 9Faites fondre le beurre dans une casserole.

ÉTAPE 10Ajoutez la farine en pluie et mélangez bien.

ÉTAPE 11Versez petit à petit le lait en continuant de fouetter puis mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe.

ÉTAPE 12Ajoutez la noix de muscade puis versez le mélange oignons-poulet-champignons.

ÉTAPE 13Ajoutez le gruyère râpé puis rectifiez l'assaisonnement si besoin. Mélangez bien.

ÉTAPE 14Egouttez les pâtes en fin de cuisson et versez-les dans un plat.

ÉTAPE 15Ajoutez la sauce béchamel au poulet et aux champignons puis remuez bien.

ÉTAPE 16Servez de suite.

Imprimer bonne après midi 1

Ninnenne [/size]

» Tourte au poulet, béchamel et champignons
» Gratin de pâtes au poulet et champignons forestiers
» Gratin de pâtes aux blettes et béchamel
» Tourte au poulet, légumes et béchamel
» Chausson de poulet et lardons à la sauce béchamel