Gratin de navets à la béchamel onctueuse

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par Christopher de Arras

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• 2 Pers.
  
  
  
• 15 min
  
  
  
• 40 min
  
  
  
• Pas cher
  
  
  
• Facile
  
  

INGRÉDIENTS

• 500 g de navets
  
  
• -Pour la béchamel :
  
  
• 1/2 litre de lait
  
  
• 50 g de beurre
  
  
• 2 c. à soupe de farine
  
  
• 100 g de gruyère râpé
  
  
• sel, poivre
  
  

PRÉPARATION

[size=14][size=12]ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2Pelez les navets et coupez-les en petites rondelles. Faites-les cuire 20 min dans une casserole d’eau salée et égouttez.

ÉTAPE 3Pour préparer la béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine. Mélangez.

ÉTAPE 4Ajoutez le lait, salez et poivrez. laissez épaissir sans cesser de remuer.

ÉTAPE 5Lorsque la consistance est bonne, ajoutez 60 g de gruyère et mélangez.

ÉTAPE 6Disposez les navets dans un plat à gratin et recouvrez de béchamel.

ÉTAPE 7Parsemez avec le gruyère restant et enfournez pour 20 min.

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