marileine
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 | Sujet: Tartiflette simplissime  Dim 7 Fév - 19:46 | |
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INGRÉDIENTS
- 500 g de pommes de terre
- 1 reblochon
- 100 g de lard fumé
- 10 cl de crème fraîche
- 10 cl de vin blanc sec
- 2 échalotes
- 2 l d'eau salée
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Lavez les pommes de terre. Faites-les cuire 20 min dans l'eau salée. Pelez-les chaudes et coupez-les en cubes de 1,5 cm de côté. Mettez-les dans un saladier. Arrosez-les de vin blanc, mélangez.ÉTAPE 2Pelez et hachez fin les échalotes. Ajoutez-les aux pommes de terre. Mélangez.ÉTAPE 3Préchauffez le four th.7 (210°C).ÉTAPE 4Coupez le lard en dés. Faites-les dorer 2 min, ajoutez-les aux pommes de terre, ainsi que la crème. Mélangez. Etalez la préparation dans un plat à four. Posez dessus le reblochon coupé en 2, glissez le plat au four et laissez cuire pendant 7 à 8 min, jusqu'à ce que le fromage fonde.ÉTAPE 5Retirez du four, mélangez. Versez dans un plat à tarte, tassez légèrement, glissez à nouveau au four et laissez cuire pendant 5 à 6 min.ÉTAPE 6Servez avec une salade verte.Imprimer  Ninnenne[/size] | |
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