Pintade farcie aux pruneaux

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par CuisineAZ

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4 Pers.
20 min
1 h
Abordable
Facile

INGRÉDIENTS

1 belle pintade vidée
300 g de pruneaux
300 g de foies de volaille confits
1 c. de graisse de canard
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Dénoyautez et hachez grossièrement les pruneaux.

ÉTAPE 2Taillez les foies de volaille en petits morceaux.

ÉTAPE 3Faites fondre la graisse de canard dans une poêle.

ÉTAPE 4Faites revenir les foies de volaille et les pruneaux pendant quelques minutes.

ÉTAPE 5Salez légèrement et poivrez.

ÉTAPE 6Préchauffez le four à 210°C.

ÉTAPE 7Farcissez la pintade avec le mélange puis ficelez-la.

ÉTAPE 8Salez et poivrez la pintade.

ÉTAPE 9Enfournez pendant 1 heure.

Imprimer bonne après midi 1

Ninnenne[/size]

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