Salade de maquereaux aux pommes de terre, tomate, câpres et olives

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par CuisineAZ

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2 Pers.
10 min
Abordable
Facile

INGRÉDIENTS

400 g de pommes de terre pelées et cuites à la vapeur
120 g de filets de maquereaux en conserve
50 g de haricots verts cuits
120 g de tomates
quelques olives noires
quelques câpres
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre
persil frais
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Coupez les pommes de terre, les haricots verts, les tomates en morceaux.

ÉTAPE 2Dans un récipient, mélangez l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre.

ÉTAPE 3Ajoutez-y les pommes de terre, les haricots verts, les tomates, les olives, les câpres et les filets de maquereaux égouttés.

ÉTAPE 4Mélangez bien et réservez au réfrigérateur jusqu'au service.

ÉTAPE 5Parsemez de persil frais ciselé et dégustez bien frais.

Imprimer bonne après midi 1

Ninnenne[/size]

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