Chaussons feuilletés au jambon, tomates et épinards

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par Juanita de Sollies pont

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4 Pers.
30 min
45 min
Abordable
Intermédiaire

INGRÉDIENTS

1 pâte feuilletée
180 g de jambon
2 tomates
200 g d'épinards
2 œufs + 1 jaune
2 dl de crème
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Mettez une casserole au feu. Versez-y de l’eau et faites cuire les épinards 10 min. Lorsqu’ils seront cuits, égouttez-les.

ÉTAPE 2Remettez-les ensuite dans la casserole vide, puis ajoutez la crème. Cassez 2 œufs dessus.

ÉTAPE 3Découpez finement le jambon et les tomates, puis incorporez-les au mélange. Laissez cuire à feu doux 5 min. Salez, puis poivrez.

ÉTAPE 4Étalez la pâte feuilletée, puis coupez-y quatre cercles. Répartissez la préparation sur la moitié de chaque cercle.

ÉTAPE 5Repliez-les, soudez les bords avec un peu d'eau puis dorez-les avec le jaune d'œuf battu.

ÉTAPE 6Placez les chaussons sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson, puis enfournez pour 45 min.

Imprimer bonne après midi 1

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