Roulés express d’aubergine au Boursin et tomates confites

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par CuisineAZ

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8 Pers.
10 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

1 sachet de tranches d’aubergines grillées surgelées
1 barquette de fromage frais ail et fines herbes
1 barquette de dés de saumon
8 tomates confites
Tabasco (facultatif)
Jus de citron
Sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Émincez les tomates confites en dés. Versez les dés de saumon dans un bol et arrosez-les de citron, de Tabasco, de sel et de poivre.

ÉTAPE 2Mélangez le saumon et les tomates au Boursin, puis tartinez-en les tranches d’aubergines.

ÉTAPE 3Roulez-les sur elles-mêmes et maintenez avec une pique en bois.

ÉTAPE 4Servez avec une sauce pesto.

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ASTUCES

Utilisez d'autres légumes en tranches!

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