marileine
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 | Sujet: Epinards sautés à la catalane digestion facile  Mar 17 Mai - 12:44 | |
| Epinards sautés à la catalane digestion facileimage: http://www.fourchette-et-bikini.fr/sites/default/files/styles/full_320x256/public/shutterstock_204569752.jpg?itok=xMqLQVJ7
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- 1 kg d'épinards ou de pousses d'épinard
- 6 filets d'anchois à l'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de pignons de pin
- 3 cuillères à soupe de raisins secs
- 2 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra
- Sel & poivre
[size=41]PRÉPARATION[/size][list="recipePreparation instructions"] [*] Réhydratez les raisons secs en les plongeant dans un bol d’eau tiède pendant 10 minutes. Egouttez et séchez-les.[*] Lavez soigneusement les épinards et essorez-les.[*] Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu vif. Faites-y revenir les filets d’anchois 3 minutes, en remuant.[*] Ajoutez les pignons de pin et les raisins secs aux anchois. Faites-les griller 3 minutes à feu vif, en remuant, puis ajoutez les épinards.[*] Réduisez à feu moyen et laissez cuire 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que les épinards aient rendu leur eau, en remuant de temps en temps.[*] Salez, poivrez, et servez ![/list]  Ninnenne
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