Purée de pommes de terre-pois cassés-carottes-navets

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Par Adelaide de Sarrians

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4 Pers.
20 min
45 min
1 h
6,28
Facile

INGRÉDIENTS

3 pommes de terre
350 g de pois cassés
8 carottes
4 navets
crème fraîche
bouquet garni
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Dans une marmite d’eau, laissez tremper vos pois cassés pendant 1 h.

ÉTAPE 2Pelez, lavez les carottes, les navets et les pommes de terre puis, sur une planche de cuisine, découpez-les en morceaux.

ÉTAPE 3Dans un faitout au feu, faites cuire tous ces légumes avec de l'eau et le bouquet garni pendant 45 min.

ÉTAPE 4Dès que ces légumes sont bien cuits, faites-les passer au mixer avec la crème.

ÉTAPE 5Renversez la mixture obtenue dans une casserole puis, laissez chauffer légèrement.

ÉTAPE 6Assaisonnez avec du sel et du poivre puis, mélangez bien.

ÉTAPE 7Servez !

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