Mini-nuggets de poulet

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Mini-nuggets de poulet E61775b2-74ac-4325-8ecd-279db6633d2f

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Par clotilde de paris

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2 Pers.
7 min
5 min
11,16
Facile

INGRÉDIENTS

9 blancs de poulet
lait
150 g de farine
225 g de chapelure
3 oeufs
épices de votre choix
sel, poivre du moulin

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1La veille, coupez les blancs de poulets en petits morceaux, mettez-les dans un saladier, recouvrez-les de lait et mélangez avec un peu d'épices, filmez le saladier et placez au frais jusqu'au lendemain.

ÉTAPE 2Le jour même, préchauffez le four à 180°C (th.6), égouttez les morceaux de poulet, disposez-les les uns à côté des autres sur un plateau pour pouvoir les saler légèrement et les poivrer des deux côtés.

ÉTAPE 3Versez la farine et la chapelure et dans 2 assiettes creuses différentes et battez les oeufs dans une troisième assiette.

ÉTAPE 4Roulez chaque morceau de poulet dans la farine puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure et disposez-les sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé sans qu'ils se touchent.

ÉTAPE 5Glissez la plaque en haut du four et laissez cuire les nuggets 5 min environ de chaque côté ; ils doivent être juste dorées.

ÉTAPE 6Servez à l'apéritif

Imprimer bonne après midi 1

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