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 Salade landaise avec foie gras

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marileine
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marileine


Messages : 27475
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Localisation : belgique

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MessageSujet: Salade landaise avec foie gras   Salade landaise avec foie gras Icon_minitimeSam 13 Aoû - 12:56
Salade landaise avec foie gras

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Par Martin de Delle


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GUIDE DE PRÉPARATION : SALADE LANDAISE AVEC FOIE GRAS


  • 2 Pers.


  • 15 min


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  • Facile



INGRÉDIENTS


  • 2 feuilles de salade

  • -60 g de foie gras de canard

  • -1 gésier de canard

  • -30 g de magret confit

  • -1 c. à soupe de pignons

  • -4 asperges blanches

  • -1 tomate

  • -sel, poivre


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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Lavez soigneusement les feuilles de salade.

ÉTAPE 2Hachez-les finement.

ÉTAPE 3Disposez-les dans une assiette.

ÉTAPE 4Tranchez en dés le gésier et le magret confits.

ÉTAPE 5Versez-les dans l'assiette.

ÉTAPE 6Ajoutez les pignons.

ÉTAPE 7Ensuite, déposez sur le dessus les 4 asperges en formant une croix.

ÉTAPE 8Taillez en morceaux le foie gras.

ÉTAPE 9Rincez la tomate et coupez-la en fines tranches.

ÉTAPE 10Entourez la préparation dans l'assiette de celle-ci.

ÉTAPE 11Mettez le foie gras sur le milieu.

ÉTAPE 12Salez et poivrez.

Imprimer  bon week-end    Ninnenne   [/size]

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