Tarte provençale simple

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Par sandrine de martigne ferchaud

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GUIDE DE PRÉPARATION : TARTE PROVENÇALE SIMPLE

4 Pers.
30 min
5,26
Facile

INGRÉDIENTS

1 pâte feuilletée
1/2 poivron jaune
2 tomates
1 oignon
2 c. à soupe de crème fraîche
3 œufs
olives noires
anchois
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Abaissez la pâte dans un moule à tarte beurré, piquez le fond à la fourchette.

ÉTAPE 3Recouvrez d'un papier aluminium, mettez du gros sel ou des pâtes crues ou des haricots secs.

ÉTAPE 4Précuisez la pâte pendant 10 min au four. Retirez du four.

ÉTAPE 5Faites cuire dans une poêle chaude oignon et le poivron coupé en lamelles fines ainsi que les tomates en petits morceaux.

ÉTAPE 6Battez 2 œufs avec la crème fraîche, du sel et poivre. Versez dans le fond de tarte.

ÉTAPE 7Mettez du fromage, la préparation poivron-tomates-oignon au milieu.

ÉTAPE 8Recouvrez généreusement de quelques anchois et de quelques olives noires et faites cuire pendant 15 min, tout en surveillant.

Imprimer bonne après midi 1

Ninnenne Si[/size]

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