Ragoût de porc sauce verte

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Par Lulu

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GUIDE DE PRÉPARATION : RAGOÛT DE PORC SAUCE VERTE

4 Pers.
15 min
1 h 15 min
12,12
Facile

INGRÉDIENTS

700 g de palette de porc désossez
250 g de petits pois
300 g de pommes de terre
1 oignon
1 branche de thym
1 c. à soupe d'huile
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Coupez la viande en morceaux de 3 cm.

ÉTAPE 2Pelez et émincez l'oignon.

ÉTAPE 3Epluchez les pommes de terre lavez les coupez les en dés

ÉTAPE 4Faites chauffer l'huile dans une poêle faites roussir la viande à feu vif.

ÉTAPE 5Quand la viande est bien dorée, ajoutez l'oignon et faites légèrement blondir à feu plus doux puis mettez le tout dans une cocotte.

ÉTAPE 6Ajoutez les pommes de terre et 2 dl d'eau, salez, poivrez, couvrez et laissez cuire à feu moyen 1 h 10.

ÉTAPE 7Au bout de ce temps ajoutez les petits pois dans la cocotte et poursuivez la cuisson 25 min.

ÉTAPE 8Lorsque la viande est cuite enlevez la de la cocotte avec une écumoire et mettez la dans un plat creux chaud avec 3 c. à soupe de petits pois.

ÉTAPE 9Passez la sauce et le reste des légumes au moulin à légumes et versez cette préparation sur la viande. Servez chaud.

Imprimer la recette bonne après midi 1

Ninnenne [/size]

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