marileine
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 | Sujet: Oeufs farcis de Nice  Dim 25 Juin - 12:08 | |
| [size=33]Oeufs farcis de Nice[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i95696-oeufs-farcis-a-la-nicoise.jpg
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[size=46] image: http://static.cuisineaz.com/112x112/default.jpg [/size] [size] Par Sabina de Noisy le grand [/size] Noter Sauvegarder Commenter [size] Plus[/size] GUIDE DE PRÉPARATION : OEUFS FARCIS DE NICE
6 Pers.
15 min
10 min
9
Facile
INGRÉDIENTS
- 6 oeufs
- 24 filets d'anchois
- 1/2 salade
- 1 c. à soupe de moutarde forte
- 1 c. à soupe de créme d'anchois
- 50 g de beurre
- 10 olives niçoises
- persil
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Faites cuire les oeufs durs puis écalez-les et coupez-les en deux.ÉTAPE 2Hachez finement les olives et le persil.ÉTAPE 3Mélangez avec les jaunes d'oeufs durs, la créme d'anchois, le beurre, la moutarde, le sel et le poivre. Remplissez les demi-blancs d'oeufs pour obtenir une forme bombée.ÉTAPE 4Déposez sur chacun des demi-oeufs 2 filets d'anchois.ÉTAPE 5Présentez sur l'assiette avec de la salade verte.Imprimer la recette  Ninnenne [/size]
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