marileine
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 | Sujet: Tarte aux aubergines et fromage  Mar 22 Aoû - 11:56 | |
| [size=33]Tarte aux aubergines et fromage[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i87279-tarte-aux-aubergines-et-fromage.jpg
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[size=46] image: http://static.cuisineaz.com/112x112/i121292-logo-cuisineaz.jpeg [/size] [size] Par CuisineAZ [/size] Noter Sauvegarder Commenter [size] Plus[/size] GUIDE DE PRÉPARATION : TARTE AUX AUBERGINES ET FROMAGE
4 Pers.
20 min
35 min
7,77
Facile
INGRÉDIENTS
- 150 g de pâte brisée
- 4 aubergines
- 120 g de fromage blanc égoutté
- 4 oeufs
- 1 c. à café de farine
- 10 cl de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé
- 2 c. à soupe de basilic ciselé
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C.ÉTAPE 2Mettez les aubergines à cuire entières sur la grille du four chaud.ÉTAPE 3Abaissez la pâte et disposez-la dans un moule à tarte chemisé. Piquez le fond à l'aide fourchette puis recouvrez d'une feuille d'aluminium.ÉTAPE 4Faites précuire le fond de tarte 8 à 10 minutes.ÉTAPE 5Quand les aubergines sont cuites, coupez-les en deux et séparez la pulpe de la peau à l'aide d'une cuillère.ÉTAPE 6Réservez la pulpe dans un récipient.ÉTAPE 7Dans ce récipient, ajoutez les oeufs, la crème fraîche, le fromage blanc, la farine, le sel, le poivre et le basilic ciselé. Mixez.ÉTAPE 8Versez le mélange sur le fond de tarte. Parsemez de fromage râpé.ÉTAPE 9Enfournez pendant 25 minutes.ÉTAPE 10Servez chaud accompagné d'une salade verte assaisonnée.Imprimer la recette  marileine [/size]
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