marileine
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 | Sujet: Chili con carne simple  Sam 18 Nov - 12:44 | |
| [size=33]Chili con carne simple[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i106486-chili-con-carne.jpg
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[size=46] image: http://static.cuisineaz.com/112x112/default.jpg [/size] [size] Par Isabelle Vous pouvez mettre du vrai piment dans la cocotte, en morceaux. Mais attention, si vous le croquez en mangeant, ça arrache ![/size] Noter Sauvegarder Commenter [size] Plus[/size] GUIDE DE PRÉPARATION : CHILI CON CARNE SIMPLE
6 Pers.
20 min
40 min
31,01
Facile
INGRÉDIENTS
- 375 g de bœuf haché
- 375 g de porc haché
- 220 g saucisse fumé (type metka)
- 1 gros poivron vert
- 1 gros poivron rouge
- 700 g haricots rouges en boîte
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 c. à soupe d'huile
- 35 cl vin rouge
- 2 tablettes de bouillon boeuf
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- piment en poudre
- sel
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Émincez les oignons et les poivrons, coupez les saucisses en rondelles et faites-les revenir dans une cocotte à fond épais où vous aurez mis l'huile à chauffer.ÉTAPE 2Lorsque l'oignon aura bien fondu, mettez les 2 viandes hachées et l'ail écrasé. Faites revenir en remuant à la fourchette pour bien détacher la viande.ÉTAPE 3Ajoutez le vin rouge, mélangez et attendez l'ébullition. Versez les haricots avec leur jus dans la cocotte.ÉTAPE 4Complétez par du bouillon dilué dans de l'eau bouillante de façon à obtenir 70 cl en tout.ÉTAPE 5Mélangez à nouveau et laissez frémir pendant environ 15 min.ÉTAPE 6Assaisonnez avec le paprika. Salez et ajoutez le sucre. Laissez cuire à nouveau 15 min à feu doux.ÉTAPE 7Servez le Chili bien chaud et accompagnez de pain beurré.Imprimer la recette  marileine [/size] ASTUCESLaissez au bon gré de vos convives de mettre ou non du piment en poudre directement dans leur assiette.
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