Quelques légumes bénéfiques (Ninnenne)

Pomme de terre: c'est un féculent qui va vous donner de l'énergie pour
toute la journée. Servant à maintenir le tonus musculaire, elle contient
aussi des vitamines du groupe B et quelques vitamines C.
- Carotte:
elle améliore l'apparence de la peau, des cheveux et des ongles, réduit
le cholestérol et la tension artérielle. Elle prévient le cancer et
contient de la vitamine A, B, C et D.
- Poireau: légume spécial
minceur, riche en fibres. Il contient également des pectines (fibres
solubles) aidant à réduire le cholestérol grâce à leur action
régulatrice, du carotène (dans la partie verte du poireau surtout), de
la vitamine E et de la vitamine C, 3 antioxydants aidant également à la
prévention de certains cancers.
- Navet: riche en vitamine C et
vitamines B, indispensable au bon fonctionnement du système nerveux.
C'est aussi une bonne source de minéraux, potassium et calcium
notamment, et d'oligo-éléments tels que le fer, le zinc et le cuivre.
- Persil (frais): contient plus de vitamines C qu'un citron

Ninnenne