Flan en tarte (Ninnenne)

Flan en tarte











Recette postée par CuisineAZ

Quantité	6 Personne(s)
Préparation	25 min
Cuisson	50 min
Repos	1 h
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients

pour Flan en tarte

• 500 de pâte brisée
  
• 6 oeufs
  
• 200 g de sucre
  
• 1 sachet de sucre vanillé
  
• 1 l de lait
  
• 2 c. à soupe de sucre roux
  
• 1 noisette de beurre
  
• 100 g de farine
  

Préparation
pour Flan en tarte





1Préchauffez le
four th.5 (150°C). Portez le lait à ébullition. Pendant ce temps,
fouettez les oeufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la
farine.



2Versez le lait en filet en fouettant sans arrêt. Réservez.



3Etalez la pâte sur un plan de travail fariné en lui laissant une certaine épaisseur.



4Garnissez-en un moule à tarte beurré. Piquez le fond avec une fourchette puis versez la préparation à flan dedans.



5Enfournez et faites cuire 50 min.



6Si la pâte colore trop vite, recouvrez la tarte de papier aluminium.



7Deux minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de sucre roux.



8Sortez la tarte du four et laissez refroidir.



9Placez au frais pendant au moins 1 h avant de servir.


Ninnenne